Zgleda dobro.Bo treba preiskusit.Ali maslo prej stepem?
AN
Michelangelo
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
2 jajci
ščep soli
5 žlic vode + žlica grenkega kakava + 4 žlice kakava
4 žlice mleka
3 žlice ostre moke
5 žlic sladkorja v prahu
1/4 čajne žličke sode bikarbone
1 žlička vanilijevega sladkorja ali estrakta
Krema:
1 smetanov ali vanilijev puding
2,5 dl mleka
5 - 10 dag sladkorja
10 dag masla
konzerva ananasa v koščkih
kakav za posip
Postopek
Pekač velikosti pribl. 22 × 35 cm namažemo z maslom, pečico segrejemo na 180 stopinj.
Grenek kakav in kakav pomešamo s 5 žlicami vrele vode.
Jajca ločimo, beljake stepemo v trd sneg s pomočjo ščepca soli, dodamo mlet sladkor in mešamo, da masa postane čvrsta. Dodamo 1 rumenjak, premešamo, da postane masa homogena in ponovimo z 2. rumenjakom.
Dodamo 3 žlice presejane moke s sodo bikarbono.
Dodamo kakav in 4 žlice mleka, še enkrat premešamo in damo peči za 15-20 minut .
Medtem pripravimo kremo, puding pripravimo po navodilih v 2,5 dl mleka. Odstavimo z ognja, primešamo 5 - 10 dag sladkorja (odvisno od sladkosnednosti) in maslo. Mešamo, da postane lepo čvrsto.
Prelijemo po že prej namočenem biskvitu z ananasovim sokom.
Koščke ananasa razporedimo po kremi in posujemo s kakavom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pecivo je zelo osvežilno in okusno, posebno s kombinacijami kislo - sladko, čokoladno - vanilijevo.
Če nimate preveč radi sladkega, raje uporabite manj sladkorja pri kremi, ker pride zelo sladka.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
