Pecivo za Saro
sočen čokoladni biskvit z višnjami in smetano
xanchyx 
23.587 ogledov
23.587 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Biskvit (za pekač 35 x 40 cm):
380 g sladkorja
235 g moke (lahko polnozrnate)
70 g kakava v prahu
1,5 žličke pecilnega praška
1,5 žličke sode bikarbone
1 žlička soli
2 jajci
235 ml mleka
120 ml olja (1/2)
235 ml vrele vode
Višnjeva sredica:
2 kozarca vloženih višenj (2 x 680 g)
3 vanilijeve pudinge (v 1200 ml tekočine - sok višenj iz kompota + voda ali malo drugega bistrega soka)
10 žlic sladkorja (za puding)
600 ml sladke smetane
kakav za posip
Postopek
1. Pečico ogrejemo na 175 stopinj.
2. Spenjeno vmešamo jajca in sladkor. Dodamo mleko in olje. Zmešamo suhe sestavine in jih postopoma dodajamo v mokro zmes. Na koncu dodamo še vrelo vodo. Vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem.
3. Pečemo 25-30 minut , oz. dokler ni zobotrebec, s katerim preverimo pečenost, suh.
Naj se v modelu ohlaja 15 minut , nato pecivo zvrnemo iz modela.
4. Odcedimo višnje in shranimo tekočino kompota za kuhanje pudinga. V tekočini skuhamo vanilijev puding po receptu. Tekočine mora biti 1200 ml (če višnjevega soka ni dovolj, dodamo vodo ali kakšen drug višnjev sok).
5. Ko je puding skuhan, dodamo odcejene višnje. Vse skupaj porazdelimo po pečenem, ohlajenem biskvitu. Pustimo, da se ohladi.
6. Ohlajeno pecivo premažemo s stepeno sladko smetano (sladkamo po želji) in posujemo s kakavom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Recept za biskvit je povzet po receptu: "Popolna čokoladna torta Hershey"s". Recept zadošča za pripravo peciva v pekaču velikosti 35 x 40 cm.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
