Medenjakove rezine

z brusnično marmelado in orehi

   sprememba: 10.3.2016ID recepta: 19144izvor: slo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

600 g ržene moke

1 vrečka pecilnega praška

naribana lupina 1 limone

200 g sladkorja

1/2 vrečke začimb za medenjake Kotany

4 jedilne žlice medu

4 jajca

 

Nadev:

500 g brusnične marmelade

100 g grobo nasekljanih orehov

(100 g rozin - ni nujno)

 

Premaz:

1 jajce

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Sestavine za testo z elelektričnim mešalnikom zgnetemo v čvrsto testo. Razdelimo ga na dva dela. Vsakega na pomokani delovni površini razvaljamo na dimenzijo pekača (30 x 25 cm). Prvi del položimo v namaščen in z moko posut pekač. Nanj namažemo zmes marmelade in orehov. Sledi drugi del razvaljanega testa.

2. Površino premažemo s stepenim jajcem in pečemo v pred ogreti pečici pri 180 stopinjah 50 minut. Po prvih 25 minutah peke pekač prekrijemo z alu - folijo.

Pečeno pecivo popolnoma ohladimo, nato ga razrežemo na rezine.

Hranimo v dobro zaprti posodi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 5.12.2013 ob 18:06

Rezine so boljše od vsakega medenjaka.marta, hvala za dober recept :)

  

kuha že od: 26.11.2007

Št. objav: 130

Objavljeno 5.12.2013 ob 20:30

Ali je možno namesto suhega kvasa uporabiti svežega?

Prosim za čim hitrejši odgovor. Hvala.

  

kuha že od: 14.11.2005

Št. objav: 18

Objavljeno 8.12.2013 ob 0:53

koliko časa pa tako pecivo zdrži v posodi?

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 456

Objavljeno 8.12.2013 ob 1:43

Kar dolgo-vsaj 2 tedna (dalje ni preverjeno, ker ga je prej zmanjkalo).

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 8.12.2013 ob 8:16

a se lahko uporabi polnozrnato moko ali pirino....

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 456

Objavljeno 8.12.2013 ob 11:17

Kofica, lahko, a najboljša je v tem primeru ržena.

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 8.12.2013 ob 11:57

a vzhajanje pa ni potrebno

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 456

Objavljeno 8.12.2013 ob 18:13

Ne, vzhajanje ni potrebno.

  

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 23.12.2013 ob 18:51

Ali bi katera druga marmelada tudi šla dobro zraven (npr.jagodna,borovničeva,grozdna)? Hvala.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 456

Objavljeno 23.12.2013 ob 20:41

Vesel

Seveda.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Ali bi melaso kupili in uporabili za naravno slajenje, kuhanje in peko?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.