Masleni skutini vzhajanči
vzhajani masleni skutini žepki iz treh vrst mok
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
15 dag bele moke
15 dag pirine moke
15 dag polnozrnate pirine ali bele moke
25 dag masla ali margarine
20 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
1 mala žlička soli
3 jajca
50 dag skute
1 dl kisle smetane
2 zavitka suhega kvasa
cimet, mleti klinčki po okusu, ingver
v rumu namočene rozine, kakšna pest
Postopek
Iz mok zamesimo testo in ga vzhajamo na 1x količino, nato ga razvaljamo na debelino 1 cm. Premažemo z 1 tretjino masla in ponovimo postopek vzhajanja. Ponovno razvaljamo testo na debelino 1 cm in premažemo z drugo tretjino masla. Pustimo vzhajati še tretjič, premažemo z zadnjo tretjino masla. Testo razvaljamo, premažemo s skutinim nadevom iz naštetih sestavin, naredimo štručko in izrežemo kratke, cca. 6 cm dolge potičke. Potičke naj še zadnjič vzhajajo, ko se masa podvoji, jih spečemo na 150 stopinjah, dokler ne porumenijo in votlo zadonijo. Priporočljivo je pršenje pečice, da dosežete sočnost potičk.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zelo priporočljivo za hranljiv in okusen zajtrk.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
