Marmorni kolač z bučnim oljem in bučnicami

Name: Marmorni kolač z bučnim oljem in bučnicami
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: slovenija
Ingredients: 4 rumenjaki; 1 jajce; 20 dag rjavega sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; lupina 1 limone; 1 dl 100% bučnega olja; 1 dl vode; 20 dag moke; 1 pecilni prašek; rum po okusu; 5 žlic pravega kakava; 5 dag mletih orehov; 5 dag mletih ali nasekljanih bučnih semen

kambro

15.305 ogledovslovenija

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

Količina: 1📏 Mere·🌿 Začimbe

4 rumenjaki

1 jajce

20 dag rjavega sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

lupina 1 limone

1 dl 100% bučnega olja

1 dl vode

20 dag moke

1 pecilni prašek

rum po okusu

5 žlic pravega kakava

5 dag mletih orehov

5 dag mletih ali nasekljanih bučnih semen

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo sneg 4 beljakov z enim vanilijevim sladkorjem. 4 rumenjake in jajce mešamo z mešalcem, dodajamo sladkor, vanilijev sladkor, olje, vodo, rum, moko s pecilnim praškom in limonino lupino, orehe in bučna semena ter na koncu še beljake. 3/4 testa damo v poljuben namaščen pekač za šarkelj, v ostalo testo narahlo zamešamo kakav. Razporedimo po belem testu in pomešamo z vilicami ali paličico. Pečemo pri 170 stopinjah cca. 50-60 minut , odvisno od pečice in pekača. (proti koncu preverjamo z zobotrebcem).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ultranova

član od 2010531 sporočil

29.12.2012 ob 16:10

Super recept.Danes spečena dva kolača,ker sem imela še dosti mletih bučnih semen od bučne torte(še 1x hvala mamamia in Jelenčkova.)

Lep okus,nič posebnega ne izstopa,je pa sprememba od klasičnega marmornega.

Tudi sestavine štimajo,kar je, vsaj za prvič res super.

kambro

član od 20128 sporočil

31.12.2012 ob 14:15

Me veseli, da vam je recept všeč, res nič ne izstopa po okusu, je pa lepe barve, sočen in kot ste rekli, sprememba.

Morda je tudi malo bolj zdrav od klasičnega (bučno olje namesto navadnega, rjav sladkor namsto prečiščenega).

DOBER TEK VSEM!

ultranova

član od 2010531 sporočil

6.1.2013 ob 8:14

Danes se je pri nas spet pekel tale kolač,res je dober

kambro

član od 20128 sporočil

11.5.2014 ob 20:47

Me veseli, da je pecivo še zmeraj aktualno; prilagam še en recept pod naslovom PECIVO Z MEHURČKI, ki je zelo sočno v vseh variantah (orehi, makom ali lešniki zelo sočno).

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!