Lešnikovo pecivo

Kako velik pekač? Ali lahko maso uliješ tudi v kakšen drugačen model pekača (okrogel)?

Bi se dalo tole narediti tudi iz orehov?

ja

Res že star recept, a imela sem viška lešnikov in sem ga spekla. Sedaj me zanima, če imate kakšne izkušnje s tem pecivom. Meni ni uspelo najbolje. Sicer je okusno, a na vrhu se je naredila skorja od beljakov, ki poka. Ne moraš ga lepo rezat. Po okusu je odlično a ni da bi ga ponudil gostom se drobi.

Jaz bi iz tega naredila piškote. Če je masa preredka pa dodaš še malo lešnikov.

V bistvu imam že pečeno. Masa niti ni delovala preredko. Imam občutek, da v sestavinah nekaj manjka. Pač nekaj ne štima. No pojedlo se bo. Pač po domače.

Glede na sestavine, kaj drugačno tudi ne more biti, velika količina sladkorja namreč naredi tako hrustljavo skorjo. Morda si ga edino preveč spekla, če se drobi. Skorjo lahko zmehčaš tako, da nanj namažeš ganaš(1:1) in pustiš čez noč.