Lešnikova rulada

lešnikova rulada z nadevom iz kisle smetane in jogurta

p3tra

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

8 jajc

140 g sladkorja

100 g mletih lešnikov

1 vanilijev sladkor

2 čajni žlički kakava ali čokolade v prahu

Nadev:

1 lonček kisle smetane

1 lonček navadnega jogurta (trd)

1 vanilijev sladkor

1 pest češenj ali višenj (sveže ali vložene)

Način za kuhanje

Postopek

Beljake, sladkor in vanilijev sladkor stepemo v trd sneg. Beljakom počasi primešamo stepene rumenjake s kakavom in mlete lešnike. Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z maslom. Maso razporedimo po pekaču in pečemo 15 minut na 180 stopinj. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi. Medtem skupaj zmešamo kislo smetano, jogurt in vanilijev sladkor. Ko je biskvit ohlajen, ga premažemo z nadevom in po vrhu razporedimo še češnje ali višnje, nato zavijemo v rulado. Rulado dobro zavijemo v peki papir ali alu folijo in damo za nekaj časa v hladilnik.