Koromačevo pecivo

preprosto pecivo z zelenim koromačem

oštrigeca

8.029 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

3 jajca

0,5 jogurtovega lončka olja

1 jogurtov lonček mleka

1 jogurtov lonček sladkorja

2 jogurtova lončka moke

1 pecilni prašek

2 veliki pesti nasekljanega koromača (zeleni del rastline)

2 žlici mletega sladkorja za posip

Način za kuhanje

Postopek

1. Beljake stepemo s polovico sladkorja. Rumenjake stepemo z drugo polovico sladkorja, dodamo olje, mleko in penasto umešamo. V maso dodamo presejano moko s pecilnim praškom, stepen beljak in nasekljan koromač.

2. Maso vlijemo v pomokan pekač in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Pečeno ohladimo in posujemo s sladkorjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Katarinči

član od 20154502 sporočil

13.2.2016 ob 11:59 Zelo vesel

Oštrigeca, super, da si poslala tale recept! Lani so koromači na vrtu krasno "zeleneli", vendar sem imela recept samo za pripravo odebeljenega belega dela rastline, zeleni del rastline pa je žal večinoma romal na kompostni kup. Koromačev venec oziroma pecivo bom poleti zagotovo naredila, takrat pa tudi pošljem fotko in ocenim recept. Najmanj petico pa si pravzaprav zasluži res izvirna ideja, kako porabiti bujni in omamno dišeči zeleni koromačev "pajčolan", zato jo zaenkrat podeljujem kar tule, v mnenju. Torej: odlično, pet!

ibiza

član od 2005688 sporočil

15.2.2016 ob 12:59

Se strinjam, dobra ideja. Sicer je pa koromačevo zelenje možno uporabiti še kje. Odlično se poda k lososu, morskemu listu, grahu, špargljem, tudi gobam bolj blagega okusa, špinači in blitvi, poru (npr. v porovi, grahovi in špargljevi rižoti je poleg pehtrana in drobnjaka skoraj nepogrešljiv).