Recept: Pikanten kruh z zelenim poprom in banano - Kulinarika.net

Pikanten kruh z zelenim poprom in banano

iz pečice ali kruhomata

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 518

Sestavine

500 g bele univerzalne moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička sladkorja

1 čajna žlička soli

1 spasirana, zelo zrela banana

200 ml mlačnega mleka

1 jajce

40 g masla sobne temperature

40 g (3 jedilne žlice) zelenega popra iz slanice

Postopek

Iz navedenih sestavin zgnetemo zelo mehko testo, ki naj pokrito vzhaja na dvojni volumen. Vzhajano testo prestavimo v pomaščen pekač, ga posujemo z moko in pokrito vzhajamo za 1/3 volumna. Postavimo v hladno pečico, jo vklopimo na 230 stopinj brez ventilacije in pečemo 30 minut, nato temperaturo znižamo na 200 stopinj in pečemo še 15 minut (čas in temperaturo peke prilagodimo svoji pečici).

Če pečemo v kruhomatu, damo vanj vse sestavine v popolnoma enakih količinah kot če pečemo v pečici, le da izpustimo poper - sledimo navodilom proizvajalca.

Vklopimo program za BRIOSCH (sladki kruh); poper dodamo po pisku za dodajanje suhih sestavin v posodo kruhomata.


Opombe

Kruh je izredno mehek in okusen. Prileže se k mesnemu narezku, pršutu.

Kruhomat: panasonic SD-2500

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3994

Objavljeno 4.6.2014 ob 11:57

Ta zeleni poper v slanici...narediš sama ali se ga da kupit?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 870

Objavljeno 4.6.2014 ob 12:36

Zeleni poper v slanici se dobi v skoraj vsaki živilski trgovini.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 4.6.2014 ob 15:05

Lohka ga pa narediš tudi sama: ko je še zelen ga obereš in vložiš v slano emulzijo ,ki jo narediš v razmerju na en l 5% soli.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3994

Objavljeno 4.6.2014 ob 16:34

Ja,zdaj pa naj še zelen poper gojim ..pa tako rada gledam po zeliščih v trgovini,in ga še nisem zasledila.Bom sprobala ta kruh, pa poper predvidevam ni močno pikanten,za kakšno omako tudi.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 4.6.2014 ob 18:16

No kolegica Vrtejbenka, zeleni poper gre odlično v natur omakco kakega fajn biftka npr. Ne i ti ga treba gojit , ga naša živilska industrija iz Kamnika odlicno pripravi v kozarčkih in jih dobiš , kot je zapisal kolega Sarabande v domala vsaki štacuni:) probaj , je kul :)

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 870

Objavljeno 4.6.2014 ob 21:23

Vrtejbenka, ne ga iskat med zelišči, običajno zeleni poper v slanici držijo na policah s kaprami v slanici, olivami, kislimi kumaricami...

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 4.6.2014 ob 21:39

Pršut na rezini tega kruha....njami.

  

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 424

Objavljeno 8.6.2014 ob 8:09

Vesel

Zanimiv okus. Nedvomno. Naslednjič bom le izpustila žličko sladkorja, ker se mi zdi, da ga v pravšnji meri perfektno zastopa zrela banana.

V družbi s kruhom, ki sem ga zamesila s tremi žlicami ajvarja je čudovita kombinacija narezku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.