Mislim, da je to zelo dober recept, ko ti ostanejo beljaki. Še ta vikend ga bom preizkusila. Zanima me ali ni nobene maščobe (maslo, olje) v biskvitu.
Kokosove rezine
spela 
91.027 ogledov
91.027 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(4)
Sestavine
Testo (za mali pekač):
5 beljakov
20 dag sladkorja
15 dag ostre moke
10 dag kokosove moke
1 dcl vode
1/4 pecilnega praška
Krema:
2 vrečki vanili pudinga
1/2 l mleka
2,5 dcl rastlinske smetane
sladkor v prahu po potrebi(ni nujno)
malo ruma
Posip:
10 dag kokosove moke
Postopek
Iz beljakov stepemo trd sneg. Dodamo sladkor in narahlo premešamo. Nato dodamo še ostro moko, kokos, 1 dcl vode in 1/4 pecilnega praška. Zmešamo. Pečemo pri 180 stopinj cca. 15 minut .
Ohlajen biskvit poškropimo z mlekom in rumom, namažemo s kremo in posujemo s kokosovo moko.
Kremo napravimo tako, da v 1/2 l mleka skuhamo 2 vanili pudinga. Pustimo, da se ohladi. Ohlajen puding zmiksamo.
Nato zmiksamo rastlinsko smetano ter jo dodamo k pudingu. Nekaj časa miksamo skupaj. Po okusu damo malo ruma in sladkor, če smo zelo sladkosnedi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
