Prispevaj
Shrani
Natisni
Kokosove kepice
"ruske kape" iz krhkega piškotnega testa
2 uri
5
Sestavine
Krhko testo:
600 g moke
400 g masla
200 g sladkorja
2 vanilina sladkorja
pol žličke naribane limonine lupinice
ščepec soli
1/2 zavitka pecilnega praška
2 jajci
Krema:
8 dl mleka
2 zavitka vanilijevega pudinga
350 g masla
zavitek rumovega sladkorja
150 g sladkorja v prahu
Preliv:
3-4 dl mleka
200 g jedilne čokolade
1 dl ruma
cca. 300 g kokosove moke za posip
Postopek
Iz sestavin na hitro s hladnimi rokami zgnetemo testo, kepo zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku počivati vsaj 1 uro. Nato ga na pomokani površini razvaljamo cca 0,5 cm debelo ter z okroglim modelčkom (premer cca. 4 cm) izrežemo krogce, polagamo jih na s peki papirjem prekrit pekač ter spečemo.
Za kremo po navodilu z vrečke (le da uporabimo le 8 dl mleka) skuhamo vanilijev puding ter ga ohladimo. Maslo penasto stepemo s sladkorjem ter rumovim sladkorjem. Ko imata maslo in puding enako temperaturo, ju stepemo v gladko kremo.
Za preliv segrejemo mleko in v njem raztopimo na koščke nalomljeno čokolado. Dodamo še rum. Piškote namakamo v preliv, da se navlažijo, pazimo, da se ne preveč, saj drugače razpadejo. Kremo nadevamo v vrečko za brizganje ter na polovico namočenih piškotov nabrizgamo kupčke kreme. Pokrijemo s preostalo polovico piškotov, rahlo stisnemo, da krema pride do roba piškota ter jih povaljamo v kokosovi moki z vseh strani. Za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se krema nekoliko strdi in da se okusi prepojijo.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
še nekaj ninja-na koliko stopinj in koliko časa to pečemo ?
Celih 3/4 kg masla zraven ostalih kalorij, to je prava bomba!
Pa tudi dela je kar veliko.Ne bo za nas, žal.
Ja kalorij je res veliko, časa za packanje tudi, ampak so zato bolj poredko na sporedu in vedno zelo težko pričakovane (iz teh količin pride tam okoli 2,5 kg piškotov, kar je kar veliko, tako da se kalorije malo razdelijo ;))....Hm, čas pečenja je nekako odvisen od pečice, jaz jih v naši plinski pečem na cca. 180 stopinjah tam okoli 10-15 minutk, tako da če jih pečeš kot navadne krhke piškote naj ne bi bilo problema
e tako,končno sem jih naredila :)
zelo so dobri,je res tudi veliko dela,ampak se je splačalo :)
malo problemov sem mela s filo,je nisem mogla tako lepo nadevat,ker ni bila dobro strjena,pa sem jo malo v skrinjo fliknla,pol je pa šlo :D
mi jo je pa ostalo kar precej,pa me zanima,če jo lahko dam v skrinjo in uporabim za naslednjo rundo ??
tasyka, meni fila ponavadi ne ostaja, ker jih kar bogato napolnim, če pa že ostane nekaj žlic jo pa uporabim za nadev kakčnemu biskvitu ali z dodatkom orehov, biskvitnih drobtin in čokolade za kroglice, ki jih povaljam v kokosu. Zamrzovala je pa še nisem.
jaz sem to že dala notri v skrinjo,zdaj,če bo bo,če ne,bom pa stran vrgla :)
jih bom pa tut jaz naslednjič malo bolj nafilala,za prvo so mi super ratali,sem tudi slikico poslala,kdaj bo gor pa ne vem :)-ko bom pač na vrst :D
bom pa naslednjič dala deci mleka manj za kremo,mogoče bo bolj kompaktna
saj pol ko je bla lepo ohlajena,je brez problema ostala v sredi,ni nič ven steklo
matr,me ma da bi jih zdele delala :D
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Biskvit s slivami
Marmorni kolač