Recept: Kokosove rezine z jagodičevjem - Kulinarika.net

Kokosove rezine z jagodičevjem

brezglutenski kokosov biskvit, mascarpone krema in jagodičevje

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 512

Sestavine

Količina: 30 cm x 20 cm

Biskvit:

4 jajca

žlica stevie

50 g Gustina

70 g kokosove moke

 

Krema:

500 g sira mascarpone

250 g puste skute

2 žlici stevie

sok in lupinica 1/2 limone

žlička vanilijeve arome ali semena vanilijevega stroka

1 rumenjak

 

200 g jagodičevja

Postopek

1. Beljake stepemo v trd sneg. Dodamo stevio in rumenjake.

2. Primešamo Gustin in kokosovo moko.

3. Pečemo v nameščenem pekaču pri 170 stopinjah 10 minut.

4. Ko se biskvit peče, zmešamo vse sestavine za kremo.

5. Pečen biskvit malo ohladimo, prelijemo s kremo in potresemo z jagodičevjem.

6. Vrnemo v pečico na 165 stopinj za 35 minut.

7. Pečeno pecivo vroče še ni popolnoma strjeno. Postrežemo popolnoma ohlajenega (v hladilniku 2-3 ure).


Opombe

Namesto stevie lahko uporabite večjo količino navadnega sladkorja ali medu.

Odlično je tudi v kombinaciji z drugim sadjem (breskve, marelice, jurka...) ali brez sadja in z oreški.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.3.2011

Št. objav: 99

Objavljeno 7.9.2015 ob 14:40

Končno sem si vzela čas in pripravila te rezine. Priprava je izjemno enostavna in vse skupaj ne vzame več kot eno uro. Edino kar sem spremenila je bilo to, da sem namesto stevie dodala sukrin, po vrhu pa sem posula z mešanim zamrznjenim jagodičevjem. Rezine so izpuhtele v dveh urah. Hvala za recept :)

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 1.10.2015 ob 13:55

Že dolgo nisem nič pekla :( :( , danes bom pa ravno tole naredila in to s sukrinom!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.