![fotografija vina](/slike/vino/8qymejzjt0lonzkk_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
biskvit s kokosovim nadevom in čokoladno glazuro
Biskvit:
8 žlic moke (150 g)
6 žlic sladkorja (120 g)
2 ali 3 žlice olja
2 ali 3 žlice navadnega jogurta
3 jajca
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
1 žlica kokosovega likerja (pina colada) ali ruma
Nadev:
250 ml mleka
30 g sladkorja
1 vanilin sladkor
žlica limoninega soka
žlica moke
2 žlici kokosovega likerja (ruma)
150-200 g kokosove moke (toliko, da je nadev gost)
Glazura:
100 g čokolade (mlečne ali temne, lahko mešano)
žlica margarine
po potrebi malo mleka
Biskvit:
iz beljakov stepemo trd sneg. Vanj postopoma umešamo sladkor in rumenjake. V zmes presejemo moko, dodamo pecilni prašek, vanilin sladkor, olje, jogurt in liker ter vse skupaj premešamo, da dobimo gladko zmes. Vlijemo jo v s peki papirjem obložen pekač (približno 18 x 24 cm). Pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah.
Hladnega prerežemo na polovico.
Nadev:
zmešamo sladkor, moko in 50 ml mleka, da dobimo gladko zmes (brez grudic). Ostalo mleko zavremo. Mleku dodamo mešanico, liker, vanilin sladkor, limonin sok in kokos. Kuhamo še 2-3 minute in med tem ves čas mešamo. Zmes damo v hladilnik, da se ohladi.
Ohlajenega namažemo na spodnji del biskvita in pokrijemo z vrhnjim delom.
Glazura:
v lončku, na majhnem (!) ognju raztopimo vse sestavine in premažemo zgornji del biskvita.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Tarte tatin z jabolki
Dušeno rdeče zelje