Kavno čokoladni scones
masleni kolački s kavo in čokolado, so super za zajtrk ali pa za prigrizek ob kavici ali čaju
Sestavine
Scones:
300 g moke
70 g sladkorja
1 žlička pecilnega praška
¼ žličke sode
¼ žličke soli
120 g mrzlega masla
160 g temne čokolade
120 g kisle smetane
120 ml močne kave
1 jajce
Kavno čokoladni preliv:
60 ml kave
100 g sladkorja v prahu
60 g stopljene temne čokolade
Postopek
V večji posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sodo in sol. Maslo naribamo v moko. S prsti zgnetemo maslo med moko, da dobimo večje drobtine. Nato primešamo še koščke čokolade.
V manjši posodi zmešamo kislo smetano, mlačno kavo in jajce.
Mešanico kisle smetane, jajca in kave vlijemo med moko in zamesimo testo.
Rahlo lepljivo testo na pomokani površini oblikujemo v krog premera 20 cm. Z ostrim nožem narežemo testo na 8 trikotnikov.
Sconese položimo na pekač, obložen s peki papirjem in pečemo 20 minut na 180 stopinjah.
Medtem, ko se sconesi pečejo, pripravimo preliv. V majhni posodi zmešamo kavo, sladkor v prahu in stopljeno čokolado. Preliv vlijemo v plastično vrečko in ji odrežemo vogal. S prelivom narišemo črte po ohlajenih sconesih. Pustimo, da se preliv strdi in pojemo.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mandljevi piškoti
Cvetačna juha s popečenim kruhom