Kavno čokoladni scones
masleni kolački s kavo in čokolado, so super za zajtrk ali pa za prigrizek ob kavici ali čaju
Vesna rada peče 
6.599 ogledov
6.599 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Scones:
300 g moke
70 g sladkorja
1 žlička pecilnega praška
¼ žličke sode
¼ žličke soli
120 g mrzlega masla
160 g temne čokolade
120 g kisle smetane
120 ml močne kave
1 jajce
Kavno čokoladni preliv:
60 ml kave
100 g sladkorja v prahu
60 g stopljene temne čokolade
Postopek
V večji posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sodo in sol. Maslo naribamo v moko. S prsti zgnetemo maslo med moko, da dobimo večje drobtine. Nato primešamo še koščke čokolade.
V manjši posodi zmešamo kislo smetano, mlačno kavo in jajce.
Mešanico kisle smetane, jajca in kave vlijemo med moko in zamesimo testo.
Rahlo lepljivo testo na pomokani površini oblikujemo v krog premera 20 cm. Z ostrim nožem narežemo testo na 8 trikotnikov.
Sconese položimo na pekač, obložen s peki papirjem in pečemo 20 minut na 180 stopinjah.
Medtem, ko se sconesi pečejo, pripravimo preliv. V majhni posodi zmešamo kavo, sladkor v prahu in stopljeno čokolado. Preliv vlijemo v plastično vrečko in ji odrežemo vogal. S prelivom narišemo črte po ohlajenih sconesih. Pustimo, da se preliv strdi in pojemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
