Kakijeva pita

Name: Kakijeva pita
Total time: 90 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 250 g moke; 125 g masla; 100 g sladkorja; 1 jajce; testo:http://www.kulinarika.net/recepti/18086/ostale-jedi/krhko-testo-za-peko-z-nadevom/; 2-3 zreli kakiji; mleti sladkor; cimet (po želji)

preprosta pita s krhkim testom in kakijem

anka

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo:

250 g moke

125 g masla

100 g sladkorja

1 jajce

Testo iz baze:

testo:http://www.kulinarika.net/recepti/18086/ostale-jedi/krh

2-3 zreli kakiji

mleti sladkor

cimet (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Testo pripravimo po navodilih iz priložene povezave (stepemo maslo sobne temperature in sladkor, dodamo jajce, dobro vmešamo, dodamo moko, pregnetemo testo in ga postavimo v hladilnik za vsaj pol ure.

Testo razvaljamo na cca. 0,5 cm debelo in z njim obložimo pekač.

Kakiji naj bodo povsem zreli. Narežemo jih na koščke (če se da, lahko tudi naribamo) in čimbolj enakomerno porazdelimo po testu. Pečemo pri cca. 160 stopinjah okoli 20-25 minut. Pečeno pito lahko že toplo odrežemo in posujemo z mletim sladkorjem, le - temu lahko dodamo tudi mleti cimet.

Opombe

Iz navedenih količin za testo se brez problema lahko naredita dve piti v pekaču premera 22 cm. Pečemo lahko v poljubnem pekaču.

Po vrhu lahko iz testa naredimo tudi mrežo (kot to največkrat delamo na jabolčnih pitah).

Jaz kakijev pred peko nisem sladkala, a če vam paše, ga seveda sladkate po okusu. Lahko dodate tudi suho sadje, oreščke, ...

Nekaj testa bo zagotovo ostalo. Lahko ga uporabimo takoj (npr. še kakšna pita ali pa kar izrežemo piškote), v hladilniku surovo brez problema počaka vsaj en teden, lahko pa ga tudi zamrznemo in drugič uporabimo.

Količine kakijev prilagodimo okusu (kolikor sami želimo obložiti testo), velikosti sadeža in velikosti pekača.

Pita je preprosta in popestritev jesenskega popoldneva.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Juice plus

kuha že od: 7.7.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 20.11.2015 ob 8:27

Navadno moko sem zamenjala s pirino, ostalo vse po receptu... super dobro! Tudi za tiste, ki ne marajo zelo sladkih sladic. Slikica oddana :)

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 20.11.2015 ob 9:06

Hvala za mnenje in me veseli, da vam je sladica všeč ; seveda se da uporabiti tudi pirino moko ali pa malo moke nadomestiti s polnozrnato.

uporabno

ladyys

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 35

Objavljeno 5.12.2015 ob 21:54

Jaz sem uporabila kar dvojno dozo kakijev. Super je

1 uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 7.12.2015 ob 8:43

Res je, kaki ostane kompakten. Hvala

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 25.12.2018 ob 11:28

V vnovični peki pite sem na spodnjo plast dala naribana in ožeta jabolka s cimetom (brez dodanega sladkorja!). Jabolk ne sme biti preveč. Čez sem dala tanjšo plast testa in na vrhu tokrat zmiksane kakije, katerim sem dodala žlico moke in gresa ter ščep cimeta in seveda brez! dodanega sladkorja.

Ker je še vmesna plast testa, sem v testo dodala pol vrečke pecilnega praška.

Izkušnja? Odlična pita

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!