Jesensko pecivo

Name: Jesensko pecivo
Total time: 60 min
Yield: 6/8 oseb
Cuisine: Francija
Ingredients: 5 jajc - velikost L; 150 g rjavega sladkorja; 150 g mletih lešnikov; 100 g masla; 50 g moke (bele ali polnozrnate); 2 stroka vanilje; ščepec soli

Sočno, okusno in enostavno pecivo, ki lepo diši po jeseni

Miss Pariz

Izvor: Francija

1 ura

Shrani

Natisni

Recept izhaja iz osrednje Francije in se imenuje "Creusois", pripravi se v jesenskem in zimskem času za malico, kosilo in tudi zajtrk.

Sestavine

Količina: 6/8 oseb

5 jajc - velikost L

150 g rjavega sladkorja

150 g mletih lešnikov

100 g masla

50 g moke (bele ali polnozrnate)

2 stroka vanilje

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Medtem ko pripravljamo pecivo, pečico segrejemo na 160 stopinj, nastavimo zgornje in spodnje gretje.

Maslo razdelimo v kocke in raztopimo. Dodamo mlete lešnike in moko, lepo mešamo, da dobimo homogeno zmes.

Ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepamo s soljo, da dobimo gosto peno oz. sneg.

Počasi jih dodamo sladkorju, prav tako dodamo semena vanilijevih strokov.

Nato dodamo mešanico, ki smo jo pripravili iz lešnikov in masla. Sneg se bo nekako usedel, ponovno močno mešamo.

Zmes vlijemo v namazan in pomokan pekač in pečemo cca. 45 minut. Pecivo je pečeno, ko dobi lepo zlato barvo in se robovi odlepijo od modela.

Opombe

Pecivo se pripravi brez kvasa, zato ostane tako sočno.

Če nimate lešnikov, lahko uporabite orehe..

Iz rumenjakov pripravim angleško kremo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO