Hruškov zavitek

Listnato testo razvaljamo na 2 dela, velika pribižno 30x10 cm. Hruške olupimo in narežemo na kocke. V teflonski posodi razpustimo maslo in dodamo hruške in premešamo. Potresemo s sladkorjem in premešamo. Hruške naj se malo zmehčajo. Odstavimo in dodamo cimet. Nato jih damo na cedilo, da se odcedijo. Na sredino prvega testa damo nadev, robove testa pomažemo z jajcem. Pokrijemo z drugim testom in pomažemo z jajcem in damo za 30 minut v hladilnik. Pečemo pri 180° 40 minut .