Fernandelni
Sestavine
Testo:
35 dag moke
3 dag kvasa
2 rumenjaka
mleko
sol
1 velika žlica sladkorja
Nadev:
20 dag masla
12 dag sladkorja
1 vanilijin sladkor
naribana lupinica limone
Preliv:
3 dcl mleka
2 vanilijina sladkorja
2 veliki žlici sladkorja
Postopek
Iz sestavin zamesimo kvašeno testo in ga pustimo na toplem vzhajati.
Med tem pripravimo nadev: penasto umešamo vse naštete sestavine.
Vzhajano testo razvaljamo pol centimetra na debelo, premažemo z nadevom in zvijemo. Zvitek razrežemo na približno tri centimetre debele rezine, jih zložimo v pekač in pečemo pol ure pri 180°C.
Mleko skupaj s sladkorjem in vanilijinim sladkorjem zavremo in vrelo prelijemo po pravkar pečenih fernandelnih.
Dober tek!
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
vceraj sem jih naredila prvic, bili so zelo dobri, tudi domaci so jih pohvalili!!!
Tudi jaz sem jih naredila. Najmlajša se ni mogla načuditi, kako lepo obliko imajo, kako so dobri.
Slaba stran - takoj so izginili!
Ali ni v receptu 200 g masla preveč? Včeraj sem delala podobno pecivo in sem ugotovila, da je 100g dovolj.
LP Migla
No, jaz sem včeraj poskusila delati tole in ne vem kaj sem naredila narobe, ker spodaj ni bilo zapečeno, ampak je bil izgled čisto surov. Sicer je bilo kot da je pečeno, tudi okus, ampak izgled pa.... A se vsem med pečenjem izloči toliko tekočine oz.maščobe? Meni so kar plavali v pekaču.
Aja, še to. Sem dala precej nizko pa vseeno.
Mi lahko pomagate?
tudi jaz sem včeraj spekla to pecivo pa je bilo za naš okus precej presladko in tudi premastno. Bom drugič maščobo in sladkor zmanjšala na polovico.
jaz sem pekla na peki papirju na srednji rešetki in se je spodaj ravno tako zapeklo kot zgoraj, je pa res izteklo toliko maščobe, da je vse kar plavalo,ko pa sem polila mleko ga testo ni vsega popilo
a ni ta recept takšen ker sem slišala za drugačnega:
čisto zažgi eno papriko pa jo ponudi z surovo čebulo in kanadiranimi bučami
Mi imamo radi sladko, tako da nisem nič zmanjšala količine sladkorja.
Čeprav nismo veliki ljubitelji kvašenih sladic, bo tole pogosto na mizi.