Čokoladno - mascarponejeve kocke

enostavna in hitro narejena sladica

stana.r

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 25.5.2009 ob 20:01

Ursulinka, čokolada v prahu je prav tako dobra (če ne celo boljša) vendar je kakav tisti, ki da pecivu temno barvo in kontrast.

Veseli me, da vam je bilo pecivo všeč :)

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 25.5.2009 ob 20:09

Ker si dodala čokolado, ki je bistveno svetlejša od kakava.

uporabno

ursulinka

kuha že od: 12.6.2008

Št. objav: 92

Objavljeno 25.5.2009 ob 21:00

se mi je zdelo da bo od tega, vendar kakav ki ga imam trenutno doma na videz ni nič temnejši, zato me je barva presenetila. verjetno pa kakav res bolje "spusti" barvo. kakorkoli, nekako mi je bolj pri srcu ta čokolada v prahu, zato jo bom uporabljala še naprej.. peciva pa tudi že skoraj ni več :)

uporabno

Bernarda

kuha že od: 18.1.2005

Št. objav: 298

Objavljeno 30.5.2009 ob 11:45

zanima me ,kje se kupi tak glavniček za okraševanje.Zanima mer tudi,ali se čokoladno polivko da na rob in potem z glavnikom vleče proti koncu-ali kako?

uporabno

juti

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 30.5.2009 ob 13:24

Pecivo je super!

Res enostavno in hitro za pripravit, končni rezultat pa odličen - čista petka!

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 30.5.2009 ob 14:20

Tudi mi smo ga načeli danes po kosilu in je res dobro. In narejeno hitro in enostavno.

uporabno

stana.r

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 31.5.2009 ob 9:05

Bernarda, imajo ga v vsaki malo večji trgovini. Čokoladno polivko naneseš na celotno površino, nato samo na rahlo potegneš s tem glavničkom po polivki. Če boš imela preveč čokolade na eni strani, lahko še enkrat ponoviš v nasprotni smeri.

uporabno

ZAČETNICA

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 3.6.2009 ob 11:18

Stana tebi in Jade že dolgo več ne verjamemo, da samo namakata nož v toplo vodo in je to to, tako da nehajta nas ... :) Po moje je to stvar prakse pa potrpljenja, jaz ponavadi režem pecivo že, ko se še čokolada shladila ni, se nam vedno mudi.

Aja pa gianja ni upoštevala mojega nasveta. :(((

uporabno

matejac

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Objavljeno 3.6.2009 ob 12:30

Jaz sem pa naredila točno po receptu in je bila polivka iz čokolade tako lepo kompaktna (vendar ne pretrda), da sem jo, kljub temu, da je bilo pecivo v hladilniku, zlahka zrezala in to zelo lepo. Ne vem zakaj, vendar je to prvo pecivo, da mi je s prelivom tako uspelo