Recept: Češnjeva pita - Kulinarika.net

Češnjeva pita

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  54

Sestavine

0,50 dag bele moke

ščepec soli

naribana lupina limone

30 dag masla

30 dag sladkorja

1 pecilni prašek

malo cimeta

1 jajce

Postopek

Iz tega naredimo testo, ki mora počivati v hladilniku eno uro. Vse dobro zgnetemo, oblikujemo kroglo in jo v plastični vrečki ohladimo. Nato testo razdelimo na dve polovici in vsako za sebe razvaljamo v velikosti pekača.

Pekač namastimo, vanj vložimo testo, ga malo nabodemo z vilicami in po testu stresemo češnjev nadev.

Pokrijemo z drugo polovico testa in ga zopet našpikamo z vilicami. Premažemo z maslom in pečemo v srednje vroči pečici, da skorja porjavi. Malo počakamo, šele nato narežemo. Pita se lepo peče v pekaču za torte, ker se da ločiti obod. Nadevov je več vrst.

Češnjev nadev:

50 dag očiščenih in posušenih češenj potresemo z malo ruma ali češnjevca, dodamo malo sladkorja,1 žlico ostre moke in zmešamo.

drugi način:

50 dag očiščenih češenj prelijemo z dvema jajčnima rumenjakoma, ki smo ju penasto umešali z 10 dag sladkorja in vanilij sladkorja. Dodamo lahko tudi zmlete mandlje, da masa ni preveč tekoča.

tretji način:

40 dag očiščenih češenj potresemo s sladkorjem in vanili sladkorjem. Dodamo dobro pretlačeno skuto, malo limonine lupinice in cimeta.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.6.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 20.6.2011 ob 13:43

Lepo pozdravljeni..... kaj se vam ne zdi da ima recept malo premalo moke?

  

kuha že od: 20.6.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 20.6.2011 ob 13:43

Lepo pozdravljeni..... kaj se vam ne zdi da ima recept malo premalo moke?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 21.6.2011 ob 9:46

Seveda, Čebelica, za testo je očitno potrebno 1/2 kg (=0,50 kg = 50 dag = 500 g) moke. Verjetno je prišlo do napake, ko je avtorica spreminjala kg v dag.

Banany, jaz sadja ne bi posladkorila, saj sladkamo skuto. V skuto pa bi vsekakor dodala kakšno žlico praška za vanilijev ali smetanov puding (ali Gustina, moke ali zdroba). Testo pa bi posula z drobtinami, preden bi nanj naložila sadje. Spodnjo plast testa je mogoče tudi malo popeči, preden nanj naložimo nadev.

  

kuha že od: 28.6.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 28.6.2013 ob 18:35

Banany, si preverila, če ti je takrat spodnja spirala grela? Tako se je tudi meni zgodilo enkrat, potem pa sem ugotovila, da je bila pečica kriva in ne recept :).

  

kuha že od: 8.6.2007

Št. objav: 1427

Objavljeno 22.6.2014 ob 18:40

Danes, spekla to pito, zelo dobra, delala drugi nadev,namesto mandeljov sem dala orehe,drugič bom prodala kak drugi nadev ,da vse sprobam.

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 29.5.2017 ob 14:07

Pa sem tudi jaz imela priložnost spečt češnjevo pito. Za nadev sem zmešala cca 3 dcl mleka z eno vrečko vanilijevega pudinga, dodala vanilijev sladkor, 250g pasirane skute in izkoščičene češnje. Testa pride precej in sem mogla uporabit velik pekač. Mogoče je testo malo presladko, zato bom drugič dala cca 100 g sladkorja manj. Pita je odlična topla in ohlajena. Tako pripravljena bi lahko bila tudi še s katerim drugim sadjem (breskve, marelice, rabarbara, jagodičevje). Dajem petico.

  

kuha že od: 5.1.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 24.6.2017 ob 16:49

Zelo vesel

Odličen recept, ocena 5, čeprav nisem delala čisto po receptu - zmanjšala sem količino sladkorja v testu za polovico, nadevi so pa top! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.