Iz tega naredimo testo, ki mora počivati v hladilniku eno uro . Vse dobro zgnetemo, oblikujemo kroglo in jo v plastični vrečki ohladimo. Nato testo razdelimo na dve polovici in vsako za sebe razvaljamo v velikosti pekača.
Pekač namastimo, vanj vložimo testo, ga malo nabodemo z vilicami in po testu stresemo češnjev nadev.
Pokrijemo z drugo polovico testa in ga zopet našpikamo z vilicami. Premažemo z maslom in pečemo v srednje vroči pečici, da skorja porjavi. Malo počakamo, šele nato narežemo. Pita se lepo peče v pekaču za torte, ker se da ločiti obod. Nadevov je več vrst.
50 dag očiščenih in posušenih češenj potresemo z malo ruma ali češnjevca, dodamo malo sladkorja,1 žlico ostre moke in zmešamo.
50 dag očiščenih češenj prelijemo z dvema jajčnima rumenjakoma, ki smo ju penasto umešali z 10 dag sladkorja in vanilij sladkorja. Dodamo lahko tudi zmlete mandlje, da masa ni preveč tekoča.
40 dag očiščenih češenj potresemo s sladkorjem in vanili sladkorjem. Dodamo dobro pretlačeno skuto, malo limonine lupinice in cimeta.