Recept: Brownies - Kulinarika.net

Brownies

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5312

Sestavine

200 g jedilne čokolade

150 g margarine

8 jajc

(lahko manj, ampak

ne manj kot 5)

225 g sladkorja

1 vanilin sladkor

200 g moke

50 g čokoladnih koščkov

50 g grobo mletih lešnikov

50 g čokolade

z lešnikovim polnilom (z nugatom)

kakav ali čokolada v prahu

(po želji)

 

Obliv:

7 dag jedilne čokolade

7 dag margarine

Lahko uporabimo tudi kuverturo.

Postopek

Margarino in čokolado raztopimo nad vodno paro.

Pečico segrejemo na 175º C.

Jajca, sladkor in vanilin sladkor mešamo, dokler ne nastane gosta penasta krema bledo rumene barve. Približno 5 - 10 minut.

V kremo zamešamo stopljeno margarino in nato moko, če je premalo čokoladno, dodamo kakav ali pa čokolado v prahu.

Polovico mase nato zlijemo v pomaščen pravokoten pekač in vsako tretjino pekača potresemo z različnim dodatkom(lešnik,čokolada…). Prelijemo z drugo polovico mase, da prekrijemo vse dodatke.

Pečemo približno 30 minut. Preiskusimo z zobotrebcem, če so dovolj pečeni.

Za obliv stopimo obe stvari, dokler ne dobimo tekoče mešanice, ki jo nato zlijemo po kolaču. Po oblivu lahko potresemo čokoladne mrvice, kokos, lešnike…

Ko se obliv malce strdi, narežemo kolač na kvadratke poljubne velikosti.


Opombe

Ne dodajamo pecilnega praška, ker se ponavadi biskvit sesede.

Ko režemo brownies, naj bo obliv še malce mehek, ker se drugače čokolada preveč lomi.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 2.4.2003 ob 7:20

Zelo vesel

Vprašanje za avtorja: količine se mi zdijo precej velike-v kakšnem pekaču pečemo to pecivo, ali v tistem velikem, ki ga imamo v pečici??

  

kuha že od: 22.10.2002

Št. objav: 10

Objavljeno 3.4.2003 ob 21:57

Zelo vesel

Pekač za katerga so te količine namenjene je velikosti 40X30 (da vsi dobijo malo, ker ponavadi prehitr zmanjka in se vsi pritožujejo da je premalo;)

  

kuha že od: 24.4.2002

Št. objav: 49

Objavljeno 5.4.2003 ob 9:04

Super dobro!Mene spominja na garibaldija.Drugič bom z mandelji in čokolado potrosila kar celotno maso ,ne le eno tretjino.

LP

  

kuha že od: 22.10.2002

Št. objav: 10

Objavljeno 5.4.2003 ob 11:32

Vesel

Me veseli da ti je bilo všeč, sama ponavadi potresem celotno maso izdatno z lešniki,čokolado z vsem(ponavadi še z rumovimi rozinami).

Kaj je to garibaldi? Ali lahko napišeš recept,me že zarad samega imena recepta ful zanima?

Že vnaprej hvala.

LP

  

kuha že od: 24.4.2002

Št. objav: 49

Objavljeno 5.4.2003 ob 13:41

GARIBALDI

250g masla/margarine

250g sladkorja v prahu

6 rumenjakov

sneg 6 beljakov

160g stopljene čokolade

120g moke

Stepemo maslo in slad. v prahu.Nato vmešamo še ostale sestavine.Na vrhu testo posujemo s nastrganimi mandelji.Pečemo30 - 45 min na 180*.

LP

  

kuha že od: 22.10.2002

Št. objav: 10

Objavljeno 10.4.2003 ob 20:10

Zelo vesel

Simona, hvala za recept, ga bom preiskusila takoj , ko bo mogoče;)Ti povem če mi je uspel.

LP

  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4123

Objavljeno 15.4.2003 ob 12:19

Zelo vesel

Pecivo sem pripravila v soboto in kmalu zatem, ko je bilo pečeno sem dobila

nenapovedane obiskovalce. Seveda sem jim pecivo ponudila in ga poizkusila tudi sama in ni mi bilo najbolj všeč.

Povsem drugače pa je bilo naslednji dan, ko je bilo ohlajeno in "uležano". Moji fantje - mož in sinova - so se že priporočili za ponovitev med prazniki.

RENATA

  

kuha že od: 15.9.2003

Št. objav: 75

Objavljeno 20.10.2003 ob 14:18

Zelo vesel

Kaj je to kuvertura?

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7853

Objavljeno 20.10.2003 ob 14:52

Preliv, ki lahko kupiš že narejenega, ali pa ga narediš sama.

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 75

Objavljeno 12.6.2004 ob 9:27

Pecivo je dobrega okusa, je pa na zalost presuho - vsaj za nas okus.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.