Brownies

malakuharca

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g jedilne čokolade

150 g margarine

8 jajc

(lahko manj, ampak

ne manj kot 5)

225 g sladkorja

1 vanilin sladkor

200 g moke

50 g čokoladnih koščkov

50 g grobo mletih lešnikov

50 g čokolade

z lešnikovim polnilom (z nugatom)

kakav ali čokolada v prahu

(po želji)

Obliv:

7 dag jedilne čokolade

7 dag margarine

Lahko uporabimo tudi kuverturo.

Način za kuhanje

Postopek

Margarino in čokolado raztopimo nad vodno paro.

Pečico segrejemo na 175º C.

Jajca, sladkor in vanilin sladkor mešamo, dokler ne nastane gosta penasta krema bledo rumene barve. Približno 5 - 10 minut.

V kremo zamešamo stopljeno margarino in nato moko, če je premalo čokoladno, dodamo kakav ali pa čokolado v prahu.

Polovico mase nato zlijemo v pomaščen pravokoten pekač in vsako tretjino pekača potresemo z različnim dodatkom(lešnik,čokolada…). Prelijemo z drugo polovico mase, da prekrijemo vse dodatke.

Pečemo približno 30 minut. Preiskusimo z zobotrebcem, če so dovolj pečeni.

Za obliv stopimo obe stvari, dokler ne dobimo tekoče mešanice, ki jo nato zlijemo po kolaču. Po oblivu lahko potresemo čokoladne mrvice, kokos, lešnike…

Ko se obliv malce strdi, narežemo kolač na kvadratke poljubne velikosti.

Opombe

Ne dodajamo pecilnega praška, ker se ponavadi biskvit sesede.

Ko režemo brownies, naj bo obliv še malce mehek, ker se drugače čokolada preveč lomi.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

kaja27

kuha že od: 1.6.2006

Št. objav: 26

Objavljeno 4.3.2007 ob 9:56

Res so zakon. Dons sem jih prvič delala in so rtes zakon. dala pa sem full več čokoladnih koščkov, smo pač čokoladoholiki. :) Uživatj v peki!

uporabno

OlivaB

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 26.9.2012 ob 18:11

Tokrat sem imela premalo lešnikov in premalo čokolade še za preliv, a so bili vseeno dobri. Če pridejo presuhi, se jih navlaži z mešanico smetane in staljene čokolade predno se jih prelijeje z oblivom. Za še boljši okus se lahko doda nekaj mandljev in/ali malo nasekljanega suhega sadja.

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!