30.530 ogledov
1/5
5
(3)
200 g jedilne čokolade
150 g margarine
8 jajc
(lahko manj, ampak
ne manj kot 5)
225 g sladkorja
1 vanilin sladkor
200 g moke
50 g čokoladnih koščkov
50 g grobo mletih lešnikov
50 g čokolade
z lešnikovim polnilom (z nugatom)
kakav ali čokolada v prahu
(po želji)
Obliv:
7 dag jedilne čokolade
7 dag margarine
Lahko uporabimo tudi kuverturo.
Margarino in čokolado raztopimo nad vodno paro.
Pečico segrejemo na 175º C.
Jajca, sladkor in vanilin sladkor mešamo, dokler ne nastane gosta penasta krema bledo rumene barve. Približno 5-10 minut .
V kremo zamešamo stopljeno margarino in nato moko, če je premalo čokoladno, dodamo kakav ali pa čokolado v prahu.
Polovico mase nato zlijemo v pomaščen pravokoten pekač in vsako tretjino pekača potresemo z različnim dodatkom(lešnik,čokolada…). Prelijemo z drugo polovico mase, da prekrijemo vse dodatke.
Pečemo približno 30 minut . Preiskusimo z zobotrebcem, če so dovolj pečeni.
Za obliv stopimo obe stvari, dokler ne dobimo tekoče mešanice, ki jo nato zlijemo po kolaču. Po oblivu lahko potresemo čokoladne mrvice, kokos, lešnike…
Ko se obliv malce strdi, narežemo kolač na kvadratke poljubne velikosti.
Ne dodajamo pecilnega praška, ker se ponavadi biskvit sesede.
Ko režemo brownies, naj bo obliv še malce mehek, ker se drugače čokolada preveč lomi.
Tokrat sem imela premalo lešnikov in premalo čokolade še za preliv, a so bili vseeno dobri. Če pridejo presuhi, se jih navlaži z mešanico smetane in staljene čokolade predno se jih prelijeje z oblivom. Za še boljši okus se lahko doda nekaj mandljev in/ali malo nasekljanega suhega sadja.
