božič,miklavževo,novo leto,pečenje,jesen,zima,sladice

Božična bomba

kalorična bomba, več kot primerna za božične praznike

Teya74  ogledov: 18 621Izvor: Anglija
Božična bomba
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 8 velikih kosov

Sestavine za sadno kremo:

85 g mešanega suhega sadja (marelice, slive, fige, datlji…)

½ žličke mletega cimeta

½ žličke mletih klinčkov

½ žličke muškatnega oreščka

5 žlic ruma (ali rumovega ekstrakta)

3 jajca in 2 rumenjaka

60 g sladkorja

300 ml smetane za stepanje (ne rastlinske)

15 g želatine (ali 9 lističev)

Kvadraten biskvit za rolado premera 38 cm, sestavine:

140 g sladkorja v prahu

5 jajc

120 g moke

marmelada

Postopek

Priprava biskvita:

penasto umešamo rumenjake s sladkorjem. Z mešalnikom zmešamo beljake do trdega. Beljake dodamo v stepene rumenjake in dodajamo moko. Pečemo v pekaču na peki papirju pri temperaturi 200-250 stopinj, in sicer 7-10 minut. Del biskvita zavijemo v rulado, namazano z marmelado, del pa uporabimo za pokrivanje oz. dno božične bombe.

Priprava kreme:

suho sadje narežemo na manjše kose ter ga zmešamo z začimbami in pokapamo z 2 žlicama ruma. Pustimo stati čez noč.

Jajca in rumenjake stepamo z mešalnikom cca. 5 minut, da se speni in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor. Ko je dodan ves sladkor, stepamo še 5 minut. Primešamo namočeno suho sadje. Stepemo smetano in jo s kuhalnico rahlo vmešamo v jajčno peno.

Želatino namočimo po navodilih iz embalaže. Preostanek ruma segrejemo skoraj do vrelišča, dodamo želatino in mešamo, da se raztopi, nato jo vmešamo v sadno kremo.

Polkrožen model (priporočljiv premer je 19-22 cm in višina 9-12 cm) obložimo s 5 mm debelimi rezinami biskvitne rulade in na sredino vlijemo kremo. Pokrijemo z biskvitom ali kosi biskvita.

Pokrito postavimo v hladilnik čez noč.

Preden postrežemo, stresemo iz modela.


Opombe

Ker imam malo večji polkrožni model (premer 24 cm in višina 13 cm) enostavno spečem 2 biskvita, od katerih enega uporabim za rulado, drugega pa za pokrivanje/dno sladice. Ostanki pa se seveda porabijo kako drugače, definitivno pa nič ne ostane.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Lakica  

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

oo to sem pa nedavno videla na tv; mislim, da jo je rudolf delal; hvala za recept

komet  

kuha že od: 19.12.2008

Št. objav: 10

Zelo vesel

lakica...:)

Tist recept ma s tem skupn sam zunanji videz...;)

sneguljcica12  

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 57

Zelo vesel

njami...ful dobro, še bo na meniju

zvezdica969  

kuha že od: 20.4.2009

Št. objav: 65

zelo dobro, dodala sem samo en list želatine več

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.