Seveda, bili bi verjetno še lepši, samo morajo biti ravno prav veliki, da pridejo lepo v pekač (po pravici povedano ne vem kako izgleda ta krog za krofe in koliko so potem krogi veliki :D ) Jaz jih ponavadi odrežem kar z robom skodelice. :)
Božanski muffini en dva tri
listnato testo s kremo
katja07 
43.329 ogledov
43.329 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
4,2
(5)
Sestavine
Postopek
Najprej naredimo cimetove polžke in sicer vzamemo eno ploščo listnatega testa in ga bogato (kak mm) posujemo s cimetom. Nato zvijemo tesno rulado, ki jo nato razrežemo na 10 enakih delov. Mini ruladice postavimo pokonci, da vidimo "polža" ter jih z dlanmi pritisnemo v palačinko. Tako naredimo z vsem materialom.
Krogce vlagamo v pekač za muffine ter jih lepo oblikujemo po pekaču. Pečemo pri 180 stopinjah 10-15 minut oz. da se malo napihnejo in zapečejo. Ne zapečemo do konca.
Tačas, ko se testo peče, pripravimo kremo. Kislo smetano, celo jajce, sladkor ter pomarančno lupinico zmešamo z metlico, da se poenoti.
Muffine vzamemo iz pečice ter jih z žličko malo stisnemo k robu, da dobimo prostor za kremo. Kremo vlijemo v modelčke iz listnatega testa ter damo še enkrat v pečico, da dobi krema malo barve in se naredi opna. Nekje 10-15 minut .
Opombe
Muffini bodo boljši, če jih pred postrežbo prelijemo z domačo ali kupljeno karamelo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201063 sporočil
No saj to sem mislila,mal svoje improvizacije,da vidš kako rata.Sej bom tud jaz kar z eno skodelico odrezala.Bom kar vprašala,čeprav nisem upala,da ne boste rekle,kaj kompliciram.Ta testo je v več plasteh,al pa listih ane,če se ne motim?A potem te liste razdvojiš,ali pa vzameš stran(kokr se bolj razume)ali jih pustiš skupaj (enega na drugim) pa jih odrežeš,da pride bolj"bogato"širše testo,ko je pečeno?Saj testa u Lidlu še nism kupila,vem pa, da je Merkatorjev v nekaj listih skupaj pakiran,ker sem sam tega mogla kupovat,ker je za naše "najboljši"(sam ne vejo pa,da tud dražji).No hvala,pa brez zamere k tolk sprašujem.Mal grem ležat,me zebe,ker sem otečena u "goflo"ne upam k zobarju.Lep pozdrav vsem... :D)
