Biskvit z breskvami

Preverjen

sweets

53.308 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (4)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

3 rumenjaki

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

3 žlice mleka

3 beljaki (sneg)

1/2 pecilnega praška

Nadev:

410 g kisle smetane

250 g skute

vložene breskve

breskov sok + voda (0,5 l tekočine)

vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Penasto zmešamo rumenjake in sladkor, nato dodamo ostale sestavine, beljake previdno. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Smetano in skuto zmešamo skupaj in namažemo na ohlajen biskvit. Breskve precedimo in položimo na namazan biskvit. Puding skuhamo po navodilih v breskovem soku, ki mu dodamo vodo, da pride pol litra tekočine in prelijemo po biskvitu. Jemo dobro ohlajeno.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če želite manj smetanovega okusa, je čisto dovolj za premaz 180 g kisle smetane in 100 g skute.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

femica

član od 2008329 sporočil

31.8.2008 ob 12:52

zelo slastno, ampak zanimalo bi me, če bi se dalo narediti s svežimi breskvami?

sweets

član od 2008796 sporočil

31.8.2008 ob 13:37

Jaz delam vedno z vloženimi, ker potem s tistim sokom in vodo skuhan puding je podoben želatini.

sweets

član od 2008796 sporočil

1.9.2008 ob 20:46

Moje pecivo od včeraj smo pojedli, niti ni bilo tako hudo kot je izgledalo. V hladilniku se je ravno toliko strdilo, da se je dalo rezat. Pol pekača je šlo včeraj, danes pa smo zmazali preostanek.

Jasminaj

član od 20081 sporočil

5.9.2008 ob 22:59

pozdravljeni! poznam to pecivo in je naravnost fantasticno. me samo zanima ali so sestavine misljene za velik in plitek pekac ali za globlji in ozji pekac (tako imenovani "pekac stare sole"?). hvala za pomoc. lep pozdrav.

sweets

član od 2008796 sporočil

6.9.2008 ob 9:03

Jaz pečem v globokem pekaču 25x 35cm.

Longeta

član od 200740 sporočil

8.9.2008 ob 11:05

Prima recept-ocena 5!

angie.orhideja

član od 2008866 sporočil

9.9.2008 ob 13:36

Jaz sem količine povečala na 5 jajc, 5 žlic sladkorja.... in mi je zelo všeč okus, res je tak osvežilen. Tudi slika je že dodana...

femica

član od 2008329 sporočil

23.11.2008 ob 13:03

danes sem naredila in je res zelo osvežilno

totaspela

član od 201511 sporočil

19.8.2015 ob 15:13

Super recept! Jaz sem namesto breskovega kompota uporabila sveže breskve, za preliv pa sem uporabila breskov sok (sočila v sokovniku). Po vrhu sem dodala še stepeno sladko smetano. Njammiiiii, res prija v teh poletnih dnevih. Definitivno ta recept še uporabim...mogoče poskusim tudi s kakšnim drugim sezonskim sadjem.