Listnata prepletenka s skuto in breskvami

Name: Listnata prepletenka s skuto in breskvami
Total time: 45 min
Yield: 4-6 oseb
Ingredients: 250 g nepasirane skute; 1 žlica kisle smetane; 2 žlici sladkorja v prahu; 1 poravnana žlica pšeničnega zdroba; cimet; vanilja; 1 zavitek listnatega testa; 3 sladke in sočne breskve; 1 jajce (za premaz); 1 žlica kristalnega sladkorja (za posip)

Gre za listnato testo, nadevano s skutno kremo, ki je obogatena z dišečimi začimbami in breskvami.

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

Nina_5

8.574 ogledov

Listnata prepletenka s skuto in breskvami

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 4-6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

250 g nepasirane skute

1 žlica kisle smetane

2 žlici sladkorja v prahu

1 poravnana žlica pšeničnega zdroba

cimet

vanilja

1 zavitek listnatega testa

3 sladke in sočne breskve

1 jajce (za premaz)

1 žlica kristalnega sladkorja (za posip)

Način za kuhanje

Postopek

Skuto pomešamo s kislo smetano, sladkorjem v prahu, pšeničnim zdrobom in začimbami.

Breskve operemo, osušimo in narežemo na tanjše rezine. Če želimo odstraniti lupino, jih damo najprej za 1 minuto v vrelo vodo, nato pa za nekaj minut še v ledeno mrzlo vodo. Potem bomo lupino z lahkoto odstranili.

Listnato testo v roli odvijemo in ga le "v mislih" razdelimo na tretjine. Srednjo tretjino premažemo s skutnim nadevom, ki ga obložimo z rezinami breskev.

Dve tretjini testa, ki sta nam ostali na robu, narežemo na približno 1 cm široke trakove, ki jih med seboj prepletemo in z njimi prekrijemo nadev (glej fotografije).

Testo nato premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s kristalnim sladkorjem.

Listnata prepletenka s skuto in breskvami se peče na 180 °C, približno 25-30 minut , do nežne zlato-rjave barve.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Še več slastnih receptov najdete na blogu Leaneen: https://leaneen.com/, v tiskani obliki pa so na voljo tudi v dveh knjigah: https://www.leaneen-knjiga.com/.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas