pečenje,sladice

Skutine kocke z breskvami

Skutne kocke z breskvami so odlična sladica za vroče dni. V ustih se kar stopijo, breskve pa dodajo svežino.

CakeOClock_Urška   15.6.2024
2024-06-15
Skutine kocke z breskvami
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Sestavine ustrezajo pekaču velikosti 18x28 cm.

Biskvit:

3 jajca

90 g sladkorja

90 g moke

Krema:

750 g nepasirane skute

200 g kisle smetane

1 pomarančni ali limonin sladkor

100 g sladkorja v prahu oz. po okusu

1 jedilna žlica limoninega soka

5,5 lističev želatine

Breskov žele:

400 g očiščenih breskev (5 komadov)

2 vanilijeva sladkorja oz. po okusu

4 lističi želatine

Postopek

Biskvit:

Jajca s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo 10 minut.

Na jajčno maso presejemo moko in jo nežno vmešamo z lopatko.

Maso enakomerno razporedimo po pekaču in pečemo na 180 stopinj 13-15 minut.

Ohlajen biskvit navlažimo z juice-om in mu namestimo okvir.

Krema:

Želatino namočimo v hladni vodi.

Skuto na grobo spasiramo, ji dodamo kislo smetano, sladkorje in limonin sok ter dobro premešamo.

3 žlice kreme odvzamemo, jo segrejemo in v njej raztopimo ožete lističe želatine. Med stalnim mešanjem jo prilivamo k ostali kremi in dobro premešamo.

Skutino kremo enakomerno razporedimo po pekaču in poravnamo. Za vsaj eno uro damo v hladilnik.

Breskov žele:

Želatino namočimo v hladni vodi.

Breskve spasiramo in jih segrejmo s sladkorjem.

V toplem breskovem pireju raztopimo ožete lističe želatine in mlačnega prelijemo po hladni skutini kremi.

​Ohlajamo vsaj 6 ur, najbolje čez noč.

Pecivo poljubno narežemo in dekoriramo.


Opombe

Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.