pecivo, ki je na sliki je po receptu, nato pa sem dodala preliv za torto (iz ananasovega soka, ki je ostal od komopota) in okrasila s smetano, zato je drugače videti. je pa vsekakor okusno pecivo.
lp, tatjana
Biskvit, skutna krema in jagode ali drugo sadje
Preverjen
Sestavine
Belo
Belo
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
4,8
(8)
Sestavine
4 jajca
4 žlice sladkorja
1vanilin sladkor
6 žlic moke + 1pecilni prašek
3 žlice olja
3 žlice mleka ali jogurta
Krema:
1/2 kg pasirane skute
2 jajci
1 vanilin puding (prašek)
3 žlice kisle smetane
3-5 žlic sladkorja
sok polovice pomaranče
sadje je lahko vsako, sveže ali iz kompota, narezano na rezine ali manjše kocke
Postopek
4 beljake stepemo v trd sneg, dodajamo sladkor in rumenjake, počasi mešamo, dodamo olje, jogurt in moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso damo peči v pekač, obložen s peki papirjem, katerega smo rahlo premazali z oljem. Damo v pečico segreto do 200 stopinj, pečemo do polovice, da je masa dobro zakrknila. Vzamemo ven ter prelijemo s pripravljeno skutno kremo, obložimo s sadjem ter vrnemo v pečico, da se do konca speče. Skupaj pečemo 40 minut .
Krema: skuto, rumenjaka in ostale sestavine zmešamo in dodamo sneg, premešamo, prelijemo po biskvitu, rahlo poravnamo in položimo sadje, katero rahlo potisnemo v kremo. Biskvit damo ponovno v pečico in spečemo do konca.
Ko je pečeno, malo ohladimo ter posujemo z mletim sladkorjem (po želji).
Opombe
To pecivo pečem v okroglem večjem pekaču, zelo dobro je tudi toplo, skutna krema pride bolj do izraza.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
.
član od 201413568 sporočil
Lepo pozdravljeni, ravnokar se mi je spekel ta biskvit. Vse sem delala po receptu, le skute sem dala skoraj cel kg. Po vrhu sem naložila breskve iz kompota, ko pa je bilo pecivo pečeno, sem dala čez še preliv za torte. Pa namesto pomarančnega soka, sem dala v skuto sok iz kompota. Ko se bo dobro shladilo, bom poročala in ocenila. Se pridružujem predhodnicam, res zelo, zelo dobro. Tudi preliv za torte, ki sem ga naredila s sokom iz kompota zelo paše. Ocena je seveda ++5.
