Prispevaj
Shrani
Natisni
Skutno - sadna krema
Sestavine
Količina: za 1 torto
500 g pasirane skute
250 ml sladke smetane
nekaj žlic sladkorja (po okusu)
1 vanilijev sladkor
sok 1 limone
1 breskov, višnjev ali kak drug kompot ali sveže sadje (mora biti sočno, borovnice, jagode, češnje...ne pa jabolka ipd.)
Postopek
Najprej dobro odcedimo sadje iz kompota (sok prihranimo za napojitev biskvita) ali operemo in razkoščičimo sveže sadje. Sadje razrežemo na koščke, velike približno 1 cm3, (višenj, gozdnih jagod, borovnic in podobnega ni treba rezati:)
Stepemo sladko smetano, dodamo vanilijev sladkor, limonin sok, skuto in sladkor po okusu ter premešamo. Zdaj dodamo še na koščke narezano sadje in narahlo premešamo.
Biskvit (temni ali svetli biskvit sta v bazi) napojimo s sokom od kompota, ki mu lahko dodamo pred tem žlico ali dve ruma, ga enkrat ali dvakrat prerežemo in napolnimo in tudi po vrhu namažemo s kremo.
Opombe
Če želimo po vrhu in stranicah dekorirati torto z brizgalko, odvzamemo 1/3 (samo za povrh) do 1/2 (tudi stranice) kreme predno ji vmešamo sadje in tega vmešamo samo v drugo polovico, s katero napolnimo torto. S kremo brez sadja se da zelo lepo okrasiti torto - dokazi pridejo, ko dobim digitalni fotoaparat:)
Za ta recept je boljša kupljena skuta, domača je preveč grudasta, lahko je bolj vodena, glavno je, da se lepo maže, jaz imam najrajši vipavsko; lahko je tudi manj mastna.
Kdor ima rajši bolj izrazite okuse in mastnejše kreme pa naj del ali celo skuto nadomesti z mascarponejem - jaz bi dala pol-pol, vi pa po želji:).
Kreme res pride precej, ampak mi imamo radi zelo kremaste torte, kdor ima rajši bolj suhe, naj naredi polovično količino.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Takšno kremo delam tudi jaz. Meni je najboljša! Včasim pa dodam še kakšen jogurt in pride še lažja (ampak v tem primeru je treba packat z želatino).
LP,
===
Preizkušano na pikniku-čista 10.
Sem hotela priti do koščka- pa je torta v trenutku šla. Pa drugič 
jaz sem naredila kremo, pa se mi zdi malo tekoča. Kaj svetujete? Naj vseeno namažem na biskvit? hvala in lp
Jaz bi vseeno poizkusila namazat, saj biskvit malo vode tudi vpijem, pa še v hladilniku se krema malo strdi. Če ti bo pa naslednjič še to delalo težave, pa vmešaj not kak zavojček želatine, lahko tiste, ki je ni treba kuhat, ali pa tisto, ki jo moraš segret, samo v tem primeru najprej želatini primešaj malo kreme, da se počasi ohladi, da ne bo grudic.
Tudi mene je zanimalo, če bi vseeno v smetano dala en kremfix?
Tudi z njim bi šlo, jaz ga sicer navadno ne uporabljam, ker mi ni všeč njegov okus, pa ker ga navadno nimam na zalogi, ampak vsekakor bi naredil kremo malo bolj kompaktno.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpetki iz melancan
Sadne rezine s slivami