315.775 ogledov
1/5
4,8
(85)
4 jajca
20 dag sladkorja
20 dag moke
1 dl olja
1 dl ruma
4 žlice kakava
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
malo margarine
4 dl mleka
Krema:
2 kisli smetani
5 žlic sladkorja
5 žlic kokosove moke
rebro jedilne čokolade
Jajca, sladkor in vanilin sladkor penasto umešamo ter dodamo olje, rum, kakav, pecilni prašek in moko.
Počasi zmešamo in vlijemo na pomaščen (malo višji) pekač. Pečen in še vroč biskvit prelijemo s 4 dl hladnega mleka.
Počakamo, da se ohladi.
Za kremo zmešamo 2 kisli smetani, sladkor in kokosovo moko. Premažemo biskvit, po vrhu pa naribamo jedilno čokolado.
Pecivo naraste na pribl. 4 cm, tako, da mora pekač res biti malo višji. Glede kreme je pa najbolje, da je smetana že prej mrzla (da jo imamo v hladilniku). Kokosova moka kremo zelo strdi, ker se po določenem času malo prepoji s smetano. Če se meni zdi krema pretekoča, dodam še malo kokosove moke.
Me je bilo kar malo strah, da bo "poc", ko sem na biskvit vlivala tolikšno količino tekočine. Pa je izpadlo super, ravno prav sočno. :)
Edino to me zanima: sta mišljeni dve majhni ali dve veliki kisli smetani? Dala sem eno veliko, pa mi je krema prišla zelo na tanko, mogoče pol centimetra. Drugič bom dala več.
Je pa res super, enostavno in hitro pecivo.
Tudi jaz ocenjujem pecivo z odlično.Delala sem ga včeraj,pa ga je danes samo še za vzorec.Namesto ruma(nisem ga imela pri roki)sem dala 1dl radenske,namesto dveh kislih smetan sem dala tri in temu ustrezno povečala tudi količino kokosa,sladkorja sem dodala samo pet žlic,sem pa vse skupaj prelila s čokoladnim oblivom,nato sem ga dala v hladilnik in rezultat je bil-odlično,osvežilno in sočno pecivo.Na sporedu bo še ta konec tedna,poleg krofov seveda.
