Angleški kruhov puding

Name: Angleški kruhov puding
Total time: 120 min
Cuisine: Anglija
Ingredients: 500 g en dan starega kruha (mešani ali kakršen koli druge vrste); 200 g suhega sadja; 85 g oreščkov; 1 žlica začimb za medenjake (oz. po okusu); 700 ml mleka; 2 jajci; 140 g rjavega sladkorja; 100 g stopljenega masla; 2 žlici rjavega sladkorja

puding izhaja iz 13. stoletja iz Anglije in je bil značilna hrana revežev, saj so ga delali iz ostankov kruha

ameli

24.035 ogledovAnglija

2/5
enostaven recept
2 uri
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g en dan starega kruha (mešani ali kakršen koli druge vrste)

200 g suhega sadja

85 g oreščkov

1 žlica začimb za medenjake (oz. po okusu)

700 ml mleka

2 jajci

140 g rjavega sladkorja

100 g stopljenega masla

2 žlici rjavega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Raztrgamo kruh na koščke v večjo skledo, dodamo suho sadje, oreščke in začimbe. Prelijemo z mlekom, premešamo in kruh še malo razdrobimo z vilico. Dodamo stepena jajca in sladkor. Vse sestavine premešamo in pustimo 15 minut , da se prepojijo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač namažemo z maslom.

Sestavinam sedaj primešamo raztopljeno maslo in spet premešamo. Vse skupaj vsujemo v pekač. Pekač je lahko rebrast oz. pravokoten. Po vrhu posujemo z dvema žlicama rjavega sladkorja. Pokrijemo s folijo in pečemo 60 minut , nato folijo odstranimo in pečemo še 30 minut . Ko je pečeno, pustimo 10 minut , da se ohladi in narežemo na poljubne koščke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nola

član od 20063112 sporočil

22.4.2010 ob 17:19 Jezen

A revezem je kruh ostajal?

toppy

član od 2007282 sporočil

22.4.2010 ob 18:55

Naredili so ga iz ostankov kruha se pravi iz skoric kruha... in so ga tako samo "oplemenitili" ter ga naredili bolj hranljivega in okusnejšega.

Tatjana

član od 2002301 sporočil

22.4.2010 ob 19:50

Mislim, da reveži niso imeli vsak dan svežega kruha, kot ga imamo mi. Star kruh je pa lažje pojesti, če se ga malo predela:)

ameli

član od 200326 sporočil

22.4.2010 ob 21:06

Tako je, Tatjana! Gre se za to, da so reveži kruh na različne načine oplemenitili in ga vsega porabili. In prav mi vsi bi morali početi enako oz. vsaj malo bolj racionalno.

adalbert

član od 2008285 sporočil

22.4.2010 ob 23:50

Ma, ne vem zakaj takoj padejo pikre pripombe,saj ja poznamo ogromno receptov kjer rabiš star kruh.In hvala bogu da je tako,kruh ja ne mečemo stran če ostane.

Sweetie

član od 20041268 sporočil

23.4.2010 ob 8:25

Recept je gotovo dobrodošel kot ideja, kao porabiti star kruh. Mene pa malo skrbi tale čas peke. Vse skupaj 90 minut! Ali ni to čisto odveč, saj masa potrebuje le malo časa da se strdi, če so notri jajca, kruh pa je itak že bil pečen? Jaz delam svojo varianto tega recepta, pa mislim, da je pol ure čisto zadosti.