Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

Name: Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke
Total time: 30 min
Ingredients: 3 jajca; moka (po gostoti) prbl. pol litra; 1 l mleka ali vode; ščep soli; 8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete); 30 dag skute; 3 jajca; pest rozin (jaz jih ne dam); polovica kisle smetane; 1 vanilijev sladkor; sladkor; olje

palačinke s sladkano skuto

Preverjen

uros 99

158.028 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
4,8 (23)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za osnovni recept:

3 jajca

moka (po gostoti) prbl. pol litra

1 l mleka ali vode

ščep soli

Nadev:

8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete)

30 dag skute

3 jajca

pest rozin (jaz jih ne dam)

polovica kisle smetane

1 vanilijev sladkor

sladkor

olje

Način za kuhanje

Postopek

Za osnovne palačinke:

vse sestavine zmešamo in stepemo z metlico, tako da ni grudic. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali tekočine. V ponev damo malo olja in ostanek zlijemo v kozarec. Vanjo zlijemo ravno toliko testa, da ostane v ponvi 3 - 5 mm testa. Ko se spodaj zapeče jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno damo na krožnik.

Palačinke s skuto:

skuto damo v malo večjo skledo. Nanjo ubijemo 2 jajci, umešamo rozine (po želji), sladkor (po okusu) in vanilijev sladkor. Vse to pretlačimo. S to skutino mešanico namažemo palačinke in jih tesno zložimo v namaščen pekač.

Kislo smetano stepemo z 1 jajcem, dodamo malo sladkorja ter žlico moke, enakomerno prelijemo prek jajc in v pečici pečemo 15-20 minut pri 120 - 150 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Serviramo tople. Ponudimo jih kot sladico, če pa ne dodajamo omenjenega sladkorja, pa dodamo malo več soli in dobimo slane palačinke s skuto.

Le - te lahko serviramo kot predjed ali sladico.

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Oranžno

Rebula

Rdeče

Merlot

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 200910 sporočil

26.5.2010 ob 11:12 Vesel

Ravnokar spečene.. Odlične so!

sikamaco

član od 200647 sporočil

26.5.2010 ob 12:16

Tudi jaz jih delam podobno, v nadev pa ponavadi naribam še eno jabolko in dodam malo cimeta. Glede osnovnega recepta za palačinke pa tako: dam kar pač imam, če imam dosti jajc, jih ne šparam, je vse skupaj bolj rahlo. Sem pa delele tudi že z bolj skopimi sestavinami, pa je bilo vseeno super.

Taja88

član od 201050 sporočil

13.1.2011 ob 11:48 Zelo vesel

Tole bom pa jaz danes naredila,samo bom dodala še eno skrivno sestavino.

nejčica

član od 2010174 sporočil

2.2.2011 ob 22:26

oh marija pomagaj kok besed po kakem receptu pečt palačinke!sj jih še otroc po občutku pa jih nebi kuharice na kulinariki! 6000 kalorij u madona to je za tri dni obrokov! no drugače so te palačinke zelo dobre jaz jih delam s skuto,pregreto smetano sladkorjem ter cimetom brez rozin jih ne maramo!odlične zasluži 5!

keishin

član od 20095 sporočil

13.4.2011 ob 12:57

1L mleka ALI vode?

Huh, z vodo pa palačink še nisem poskusila...Pa uspejo?

Drugače pa bom tole danes poskusila :) Že kakšen teden sanjam o njih :D

huryja

član od 201015 sporočil

25.12.2011 ob 11:37

super so,samo da jaz ne dam rozin ;) moja svakinja ko pride iz Italije si jih "naroči" pri meni že vsaj par dni prej. :)

julciii

član od 200829 sporočil

25.5.2012 ob 20:52

palačinke sem naredila po svojem receptu, za nadev pa sem uporabila zgornji recept (dodala sem le še malo limonine lupinice). nom nom

Tančka87

član od 20129 sporočil

6.7.2012 ob 13:15

Tale recept sem danes preizkusila za kosilo. Palačinke so mi super uspele, naredila sem jih s polnozrnato moko in so bile res slastne! Uroš, hvala za recept!

lollathebunny

član od 20113 sporočil

6.9.2012 ob 16:38

jaz recepta za palačinke sploh nisem gledala, sem jih spekla tako kot jih pač sama že nekaj časa delam. Sem pa o teh skutinih palačinkah slišala že toliko,pa jih nisem še nikoli poizkusila do sedaj. So super! Čisto sem navdušena! Imam pa rada kar malo več file notri =)