Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

Name: Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke
Total time: 30 min
Ingredients: 3 jajca; moka (po gostoti) prbl. pol litra; 1 l mleka ali vode; ščep soli; 8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete); 30 dag skute; 3 jajca; pest rozin (jaz jih ne dam); polovica kisle smetane; 1 vanilijev sladkor; sladkor; olje

palačinke s sladkano skuto

Preverjen

uros 99

158.030 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
4,8 (23)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za osnovni recept:

3 jajca

moka (po gostoti) prbl. pol litra

1 l mleka ali vode

ščep soli

Nadev:

8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete)

30 dag skute

3 jajca

pest rozin (jaz jih ne dam)

polovica kisle smetane

1 vanilijev sladkor

sladkor

olje

Način za kuhanje

Postopek

Za osnovne palačinke:

vse sestavine zmešamo in stepemo z metlico, tako da ni grudic. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali tekočine. V ponev damo malo olja in ostanek zlijemo v kozarec. Vanjo zlijemo ravno toliko testa, da ostane v ponvi 3 - 5 mm testa. Ko se spodaj zapeče jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno damo na krožnik.

Palačinke s skuto:

skuto damo v malo večjo skledo. Nanjo ubijemo 2 jajci, umešamo rozine (po želji), sladkor (po okusu) in vanilijev sladkor. Vse to pretlačimo. S to skutino mešanico namažemo palačinke in jih tesno zložimo v namaščen pekač.

Kislo smetano stepemo z 1 jajcem, dodamo malo sladkorja ter žlico moke, enakomerno prelijemo prek jajc in v pečici pečemo 15-20 minut pri 120 - 150 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Serviramo tople. Ponudimo jih kot sladico, če pa ne dodajamo omenjenega sladkorja, pa dodamo malo več soli in dobimo slane palačinke s skuto.

Le - te lahko serviramo kot predjed ali sladico.

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rdeče

Oranžno

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

veselasola

član od 200746 sporočil

15.1.2008 ob 16:30 Jezen

jaz delam to čisto drugače....dam pol kile skute celo kislo smetano itd.

osnovni recept: ne da se 1 lter mleka!!!!!!!!!!!1

karnak

član od 2006703 sporočil

15.1.2008 ob 16:46

Zakaj se pa ne da 1 liter mleka??? Lahko daš 2, če te je volja.

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

15.1.2008 ob 17:02

veselasola, če ti delaš to drugače, še ne pomeni, da je edino tako tudi prav. Zato je neumno, da limaš zelene jezne smeškote in se zgražaš. Grem stavit, da bo marsikomu bolj odgovarjal ta recept, kot pa bi mu tvoj.

uros 99

član od 200719 sporočil

15.1.2008 ob 17:23

ja mleka lahko damo v tem receptu manj

{al pa dva litra če te je volja }karnak =)

pa tudi mal višjo uceno se lhko da mislm da ni 1 lih primerna

pinklav9

član od 200716 sporočil

15.1.2008 ob 18:05

meni pa je ta recept odličn, mi jih že leta delamo doma tak, pa se še nihče ni pritoževal ampak jih v trenutku zmanjka. Jaz v skutino kremo idino naribam limonin olupek. RECEPT JE ŠPICA

lucka52

član od 20071939 sporočil

15.1.2008 ob 18:13

Jaz pa mislim, da bi lahko oceno dal le tisti, ki je recept preizkusil in sicer natancno tako kot pise, nato pa utemeljil, kaj in zakaj mu ni vsec.

Dajati ocene na osnovi:jaz pa delam tako... ali pa : zdi se mi..., je milo povedano neresno !

Pricakujemo tvoje recepte, veselasola!

jade

član od 20046303 sporočil

15.1.2008 ob 18:36

Veselasola najbrž ne ve, da na kulinariki recept oceniko, ko ga sprobamo in ne na podlagi tega kako neko jed pripravljamo sami.

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

15.1.2008 ob 19:10

Veselasola pa daje notri recepte, ki so že v bazi...pa se noben ne zgraža. Strpnost, prosim.

Seveda pa lahko dajemo toliko mleka in s tem ustrezno moke, kolikor nam paše pač pojest palačink! Pri nas pa delamo recimo palačinke z vodo, brez mleka in so čisto OK, tako da vsak po svoje.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

15.1.2008 ob 19:19 Vesel

Ja, veselasola, strašna razlika: pol kg skute in ena smetana (po tvoje) ali pa 300 g skute in pol kisle smetane. In če nas že (prav nič prijazno) podučuješ, da se ne da 1 litra mleka, bi nam lahko zaupala, koliko se ga pa da. Po tvoje, seveda. Saj ne, da bi imeli to namen upoštevati.