Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

Name: Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke
Total time: 30 min
Ingredients: 3 jajca; moka (po gostoti) prbl. pol litra; 1 l mleka ali vode; ščep soli; 8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete); 30 dag skute; 3 jajca; pest rozin (jaz jih ne dam); polovica kisle smetane; 1 vanilijev sladkor; sladkor; olje

palačinke s sladkano skuto

uros 99

Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

30 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Za osnovni recept:

3 jajca

moka (po gostoti) prbl. pol litra

1 l mleka ali vode

ščep soli

Nadev:

8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete)

30 dag skute

3 jajca

pest rozin (jaz jih ne dam)

polovica kisle smetane

1 vanilijev sladkor

sladkor

olje

Način za kuhanje

Postopek

Za osnovne palačinke:

vse sestavine zmešamo in stepemo z metlico, tako da ni grudic. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali tekočine. V ponev damo malo olja in ostanek zlijemo v kozarec. Vanjo zlijemo ravno toliko testa, da ostane v ponvi 3 - 5 mm testa. Ko se spodaj zapeče jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno damo na krožnik.

Palačinke s skuto:

skuto damo v malo večjo skledo. Nanjo ubijemo 2 jajci, umešamo rozine (po želji), sladkor (po okusu) in vanilijev sladkor. Vse to pretlačimo. S to skutino mešanico namažemo palačinke in jih tesno zložimo v namaščen pekač.

Kislo smetano stepemo z 1 jajcem, dodamo malo sladkorja ter žlico moke, enakomerno prelijemo prek jajc in v pečici pečemo 15 - 20 minut pri 120 - 150 stopinjah.

Opombe

Serviramo tople. Ponudimo jih kot sladico, če pa ne dodajamo omenjenega sladkorja, pa dodamo malo več soli in dobimo slane palačinke s skuto.

Le - te lahko serviramo kot predjed ali sladico.

Dober tek!

Predlogi za vino

Merlot

Sladki Quercus Muškat Verduc

Rebula

Več predlogov

Mnenja o receptu

karnak

kuha že od: 24.10.2006

Št. objav: 701

Objavljeno 16.1.2008 ob 6:55

Včeraj smo imeli za večerjo te palačinke, narejene TOČNO po receptu in ne morete verjeti, ratale so in za povrhu so bile odlične. Veselasola, predlagam, da daš tvoj recepr in da še njega preizkusimo.

uporabno

bessybori

kuha že od: 28.5.2004

Št. objav: 118

Objavljeno 16.1.2008 ob 8:14

pozdravljeni!

Tudi mi smo jih imeli včeraj za večerjo, pa smo jih jedli z užitkom. Zelo dobre. Ocena odlično + 5, brez kritiziranja.

Torej veselasola, kakšen je tvoj komentar na vse te odgovore. Mislim da od meseca novembra bi pa lahko odgovorila, glede na to, da si pa lahko zelo hitro kritizirala.

uporabno

Kajcika

kuha že od: 6.10.2007

Št. objav: 64

Objavljeno 16.1.2008 ob 18:12

Ker žedolgo delam take palačinke, vendar vse na približno, sem se pa zaradi komentarja odločila, da jih naredim točno po receptu, tudi rozine sem dodala, ker jih imamo zelo radi. Bile so zelo dobre in samo pohvalim jih lahko.

uporabno

uros 99

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 16.1.2008 ob 18:12

hvala za komentarje. sliko mojih imam ampak nisem napolnil vsega filma tako da bo treba počakat

uporabno

Tacyka

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 5.2.2008 ob 20:29

Super recept. Drugič bom poskusila narediti še slano različico.

uporabno

rdeča

kuha že od: 2.9.2006

Št. objav: 32

Objavljeno 5.2.2008 ob 22:37

Jaz jih doma pripravimo na podoben način. Poleg 250g skute, dam še 250 g mascarponeja. Prelijem jih pa z približno 4 dcl sladke smetane za stepanje ter pečem približno 30 min. Tepemo se za njih :))))

uporabno

katja_no1

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 16

Objavljeno 20.3.2008 ob 19:34

odlično .... mnjami

uporabno

jass

kuha že od: 9.4.2006

Št. objav: 521

Objavljeno 4.4.2008 ob 13:14

Meni so skutne palačinke ZAKON. V skuto ne dam sladkorja, oz včasih dodam samo vanili sladkor, zato pa jih po vrhu polijemo z malo medu ali pa javorjevim sirupom. Ali pa si malo marmelade na vrh namažemo. Porcija ima cca 6738 kalorij, hehehe.

uporabno

suzanar

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 458

Objavljeno 5.9.2008 ob 15:56

Delam sicer po svojem osnovnem receptu ( pa ne, da bi bilo s tem kaj narobe - v mojem je 1 jajce več), so pa te palačinke zakon. Izpustim tudi rozine, ker jih pri meni žal ne jejo

uporabno

ursa11

kuha že od: 2.4.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 10.9.2008 ob 13:25

oj to se pravi 500g moke uroš99?

uporabno