Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

Name: Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke
Total time: 30 min
Ingredients: 3 jajca; moka (po gostoti) prbl. pol litra; 1 l mleka ali vode; ščep soli; 8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete); 30 dag skute; 3 jajca; pest rozin (jaz jih ne dam); polovica kisle smetane; 1 vanilijev sladkor; sladkor; olje

palačinke s sladkano skuto

Preverjen

uros 99

158.027 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
4,8 (23)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za osnovni recept:

3 jajca

moka (po gostoti) prbl. pol litra

1 l mleka ali vode

ščep soli

Nadev:

8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete)

30 dag skute

3 jajca

pest rozin (jaz jih ne dam)

polovica kisle smetane

1 vanilijev sladkor

sladkor

olje

Način za kuhanje

Postopek

Za osnovne palačinke:

vse sestavine zmešamo in stepemo z metlico, tako da ni grudic. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali tekočine. V ponev damo malo olja in ostanek zlijemo v kozarec. Vanjo zlijemo ravno toliko testa, da ostane v ponvi 3 - 5 mm testa. Ko se spodaj zapeče jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno damo na krožnik.

Palačinke s skuto:

skuto damo v malo večjo skledo. Nanjo ubijemo 2 jajci, umešamo rozine (po želji), sladkor (po okusu) in vanilijev sladkor. Vse to pretlačimo. S to skutino mešanico namažemo palačinke in jih tesno zložimo v namaščen pekač.

Kislo smetano stepemo z 1 jajcem, dodamo malo sladkorja ter žlico moke, enakomerno prelijemo prek jajc in v pečici pečemo 15-20 minut pri 120 - 150 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Serviramo tople. Ponudimo jih kot sladico, če pa ne dodajamo omenjenega sladkorja, pa dodamo malo več soli in dobimo slane palačinke s skuto.

Le - te lahko serviramo kot predjed ali sladico.

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Oranžno

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

karnak

član od 2006703 sporočil

16.1.2008 ob 6:55

Včeraj smo imeli za večerjo te palačinke, narejene TOČNO po receptu in ne morete verjeti, ratale so in za povrhu so bile odlične. Veselasola, predlagam, da daš tvoj recepr in da še njega preizkusimo.

bessybori

član od 2004118 sporočil

16.1.2008 ob 8:14

pozdravljeni!

Tudi mi smo jih imeli včeraj za večerjo, pa smo jih jedli z užitkom. Zelo dobre. Ocena odlično + 5, brez kritiziranja.

Torej veselasola, kakšen je tvoj komentar na vse te odgovore. Mislim da od meseca novembra bi pa lahko odgovorila, glede na to, da si pa lahko zelo hitro kritizirala.

Kajcika

član od 200764 sporočil

16.1.2008 ob 18:12

Ker žedolgo delam take palačinke, vendar vse na približno, sem se pa zaradi komentarja odločila, da jih naredim točno po receptu, tudi rozine sem dodala, ker jih imamo zelo radi. Bile so zelo dobre in samo pohvalim jih lahko.

uros 99

član od 200719 sporočil

16.1.2008 ob 18:12 Zelo vesel

hvala za komentarje. sliko mojih imam ampak nisem napolnil vsega filma tako da bo treba počakat

Tacyka

član od 200738 sporočil

5.2.2008 ob 20:29

Super recept. Drugič bom poskusila narediti še slano različico.

rdeča

član od 200632 sporočil

5.2.2008 ob 22:37

Jaz jih doma pripravimo na podoben način. Poleg 250g skute, dam še 250 g mascarponeja. Prelijem jih pa z približno 4 dcl sladke smetane za stepanje ter pečem približno 30 min. Tepemo se za njih :))))

katja_no1

član od 200816 sporočil

20.3.2008 ob 19:34

odlično .... mnjami

jass

član od 2006521 sporočil

4.4.2008 ob 13:14 Zelo vesel

Meni so skutne palačinke ZAKON. V skuto ne dam sladkorja, oz včasih dodam samo vanili sladkor, zato pa jih po vrhu polijemo z malo medu ali pa javorjevim sirupom. Ali pa si malo marmelade na vrh namažemo. Porcija ima cca 6738 kalorij, hehehe.

suzanar

član od 2004458 sporočil

5.9.2008 ob 15:56 Vesel

Delam sicer po svojem osnovnem receptu ( pa ne, da bi bilo s tem kaj narobe - v mojem je 1 jajce več), so pa te palačinke zakon. Izpustim tudi rozine, ker jih pri meni žal ne jejo