Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

Name: Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke
Total time: 30 min
Ingredients: 3 jajca; moka (po gostoti) prbl. pol litra; 1 l mleka ali vode; ščep soli; 8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete); 30 dag skute; 3 jajca; pest rozin (jaz jih ne dam); polovica kisle smetane; 1 vanilijev sladkor; sladkor; olje

palačinke s sladkano skuto

Preverjen

uros 99

158.026 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
4,8 (23)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za osnovni recept:

3 jajca

moka (po gostoti) prbl. pol litra

1 l mleka ali vode

ščep soli

Nadev:

8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete)

30 dag skute

3 jajca

pest rozin (jaz jih ne dam)

polovica kisle smetane

1 vanilijev sladkor

sladkor

olje

Način za kuhanje

Postopek

Za osnovne palačinke:

vse sestavine zmešamo in stepemo z metlico, tako da ni grudic. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali tekočine. V ponev damo malo olja in ostanek zlijemo v kozarec. Vanjo zlijemo ravno toliko testa, da ostane v ponvi 3 - 5 mm testa. Ko se spodaj zapeče jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno damo na krožnik.

Palačinke s skuto:

skuto damo v malo večjo skledo. Nanjo ubijemo 2 jajci, umešamo rozine (po želji), sladkor (po okusu) in vanilijev sladkor. Vse to pretlačimo. S to skutino mešanico namažemo palačinke in jih tesno zložimo v namaščen pekač.

Kislo smetano stepemo z 1 jajcem, dodamo malo sladkorja ter žlico moke, enakomerno prelijemo prek jajc in v pečici pečemo 15-20 minut pri 120 - 150 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Serviramo tople. Ponudimo jih kot sladico, če pa ne dodajamo omenjenega sladkorja, pa dodamo malo več soli in dobimo slane palačinke s skuto.

Le - te lahko serviramo kot predjed ali sladico.

Dober tek!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Oranžno

Rebula

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rdeče

Merlot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

renata69

član od 20071108 sporočil

24.10.2008 ob 8:34 Vesel

Odlične,kaj naj drugo rečem.

sweets

član od 2008796 sporočil

26.10.2008 ob 20:15 Vesel

Bo za preizkusit in to slano varijanto, sladke sicer delam podobne. Namažem jih s skuto, brez jajc in na vrh skute še s sladkanimi "tenstanimi" jabolki. (To so jabolka narezana na krhlje in na maslu pokuhana.) Polijem s sladko smetano in jajcem.

katra55

član od 2007198 sporočil

2.11.2008 ob 21:49

Naredila danes za kosilo in jih moram pohvaliti. Ocena 5.

golubić

član od 20071276 sporočil

5.1.2009 ob 5:46

O,kako da sem ta recept pozabila ocenit-ponavadi pod vsaki m ki sem ga poskusila napišem mnenje in ocenim.Ta recept mi je zelo dober samo jaz v pol nadeva dam pest rozin(ki je za mene) v drugo polovico jih sploh ne dam.Odlično.

nea

član od 2006110 sporočil

10.1.2009 ob 18:59 Zelo vesel

Super!!!

pUpYkA

član od 20094 sporočil

20.1.2009 ob 8:22 Vesel

Odličen recept, popolnoma enakega prakticiram že nekaj let, včasih dodam še nadevu naribana jabolka in cimet:)

Čista petica ;)

ursula-ce

član od 2008542 sporočil

29.1.2009 ob 17:35 Vesel

Odlične so! Moji jih imajo izredno radi.

_tamyka_

član od 200938 sporočil

5.8.2009 ob 22:33

te palačinke so po mojem še boljše kot z marmelado...moja babica jih vedno naredi, a očitno premalo, ker prehitro zmanjkajo...

l e a

član od 2008193 sporočil

26.2.2010 ob 16:10 Vesel

Zakooon palačinke;) Sem dala še rumček notri in potresla z orehi. S kokosom je tut zihr dobro:)

Jannaa

član od 2009508 sporočil

26.5.2010 ob 8:36

Zelo dobre! Narejene že velikokrat s to spremembo da pri nadevu izpustim jajca. V kolikor želim posladkati več ljudi preliv s kislo smetano zamenjam z vanilijevim pudingom in tako postanejo še bolj nasitne :)