23.3.2006 ob 18:57
To bo pa nekaj zame!
Migla
Vinski narastek s kuhanim vinom
miia 
7.315 ogledov
7.315 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
4 jajca
8 dag sladkorja
6 dag orehov (mletih)
4 - 5 dag drobtin (piškotnih)
4 dag moke
ščep cimeta
1 zavitek vanilijevega sladkorja
limonina lupina
2 dag maščobe za pekač
Kuhano vino:
4 dl belega vina
1 dl vode
6 dag sladkorja
cimetova skorjica
limonina lupina
Postopek
Rumenjake in pol sladkorja penasto umešamo. Ko dobro naraste, pridamo trd sneg iz beljakov, v katerega smo dali ostali sladkor. Zmlete orehe, drobtine, moko in začimbe posebej zmešamo in vse skupaj prav narahlo zmešamo. Pekač namažemo in vanj stresemo zmes. Pečemo 45 minut na 180 stopinj.
Še topel narastek prelijemo s toplim kuhanim vinom, ki smo mu dodali vodo, sladkor, cimetovo skorjico in limonino lupino. Ko se dobro napoji, ga razrežemo na porcije in še toplega serviramo. Namesto kuhanega vina lahko k narastku serviramo tudi vinsko kremo.
Vinska krema - kot preliv:
0,5 l belega vina
8 dag sladkorja
2 rumenjaka
1 dag škrobne moke
sok ene limone
Rumenjake in pol sladkorja dobro zmešamo. Dodamo škrobno moko in limonin sok. Med mešanjem prilijemo še vino. Vse skupaj stepamo na štedilniku, da povre, se dobro veže in nekoliko zgosti.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
