odlično ;))
jaz sem dala borovnice in je res fantastično
Valentinova kupa
plasti malin in bele čokolade s smetano
katka lopatka 
25.469 ogledov
25.469 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(2)
Sestavine
Za malinovo omako:
paket zmrznjenih malin (300 g) ali sveže maline
sok polovice limone
4 velike žlice rjavega sladkorja
0,5 dl kakšnega sadnega likerja (po želji)
Za kremo:
200 g bele čokolade (Manner kuvertura)
malo olja za topljenje čokolade (2-3 čajni žlički)
pol litra stepene sladke smetane
Postopek
Malinova omaka:
maline odmrznemo (nekaj jih pustimo za dekoracijo) ali uporabimo sveže, pokapamo z limoninim sokom, dodamo sladkor in liker ter počasi segrevamo do vrelišča ob stalnem mešanju. Maline lahko že prej pretlačimo, če želimo (velja predvsem za sveže). Ko so mehke, odstavimo iz ognja ter jih z vilico ali v mešalcu pretlačimo v pire. Ohladimo.
Priprava kreme:
belo čokolado stopimo z oljem v MV pečici, na vsakih 10 sekund premešamo. Delno ohladimo. Stepemo sladko smetano. Ohlajeni, vendar še tekoči čokoladi, primešamo sladko smetano.
Nalagamo po plasteh v ustrezne kozarce, najprej omako, nato smetano, tako vse do vrha. Na vrhu okrasimo s celimi malinami.
Postrežemo dobro ohlajeno, lahko tudi pustimo nekaj ur v hladilniku.
Opombe
Zanimivo za crkljanje v dvoje, primerno za Valentinčka, kak drug praznik ali kar tako.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
