Valentinova kupa
plasti malin in bele čokolade s smetano
- 30 min
- 5
Sestavine
Za malinovo omako:
paket zmrznjenih malin (300 g) ali sveže maline
sok polovice limone
4 velike žlice rjavega sladkorja
0,5 dl kakšnega sadnega likerja (po želji)
Za kremo:
200 g bele čokolade (Manner kuvertura)
malo olja za topljenje čokolade (2-3 čajni žlički)
pol litra stepene sladke smetane
Postopek
Malinova omaka:
maline odmrznemo (nekaj jih pustimo za dekoracijo) ali uporabimo sveže, pokapamo z limoninim sokom, dodamo sladkor in liker ter počasi segrevamo do vrelišča ob stalnem mešanju. Maline lahko že prej pretlačimo, če želimo (velja predvsem za sveže). Ko so mehke, odstavimo iz ognja ter jih z vilico ali v mešalcu pretlačimo v pire. Ohladimo.
Priprava kreme:
belo čokolado stopimo z oljem v MV pečici, na vsakih 10 sekund premešamo. Delno ohladimo. Stepemo sladko smetano. Ohlajeni, vendar še tekoči čokoladi, primešamo sladko smetano.
Nalagamo po plasteh v ustrezne kozarce, najprej omako, nato smetano, tako vse do vrha. Na vrhu okrasimo s celimi malinami.
Postrežemo dobro ohlajeno, lahko tudi pustimo nekaj ur v hladilniku.
Opombe
Zanimivo za crkljanje v dvoje, primerno za Valentinčka, kak drug praznik ali kar tako.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
pravkar narejeno in super. obiski zlo pohvalili. sem dala manj olja oz. margarine.
Ja, tega olja je res veliko....
Uau, katka, tole pa izgleda super, so se mi kar sline pocedile....
Te sestavine mene zmeraj malo hecajo, ker večinoma vse stvari delam "od oka", recept pa pišem seveda potem. Verjetno je olja res malo manj :) Nalomila sem čokolado in ji dodala malo olja, če ga je premalo, ga še dodam, dokler ni lepo stopljena, res pa ne vem, koliko ga je točno...Hvala za opozorilo.
To sem delala lani za silvestrovo (po tem receptu - z manj olja). Vsi smo bili zelo navdušeni. Letos me je dragi opomnil, da že dolgo ni bilo tega. Bom kmalu spet naredila. Odlično je!
Tegale Valentinčka sem danes naredila in bilo je zelo, zelo super, samo da sem jaz dala samo eno žličko olja....no malo je bila krema bolj kompaktna, ko sem dodala čokolado pa nič zato, bom pa drugič smetano malo manj stepla. Ja pa smetano bom kupila ne sladko ker pride krema za najin okus malo preveč presladka.....zares super in na en dva tri narejeno
Calypso63, mišljena je živalska smetana za stepanje, ki je ne sladkaš, ne rastlinska. Krema pa tako ali tako pride malo bolj kompaktna.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čokoladni eklerji
Sadne rezine s slivami