Tortice s toplim srčkom

Name: Tortice s toplim srčkom
Yield: za 5 kosov
Ingredients: 80 g masla; 20 g moke; 3 jajca; 80 g sladkorja; 100 g temne čokolade (jaz bom naslednjič poskusila s čokolado z grobo mletimi lešniki); 1 ščepec cimeta v prahu; sladkor v prahu

šjorca

12.957 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 5 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

80 g masla

20 g moke

3 jajca

80 g sladkorja

100 g temne čokolade (jaz bom naslednjič poskusila s čokolado z grobo mletimi lešniki)

1 ščepec cimeta v prahu

sladkor v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor penasto stepemo in dodamo moko ter cimet. Čokolado stopimo skupaj z maslom in vmešamo v jajčno maso. Nalijemo v pet, z maslom namazanih in pomokanih, modelčkov za muffine ter damo v zmrzovalnik za vsaj 3 ure . Skupaj s pekačem vred damo nato v segreto pečico na 210 stopinj in pečemo TOČNO 17 minut (jaz gledam kdaj se naredi na vrhu razpoka).

Damo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Skorjica mora biti podobna biskvitku....in noter....presenečenje....je še tekoč (VROČ!) čokoladni srček.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

buča

član od 20061566 sporočil

14.2.2007 ob 9:37 Jezen

Zakaj je potrebno dati v zmrzovalnik za 3 ure?

Vendelina jr.

član od 20069217 sporočil

14.2.2007 ob 10:00

Najbrž je napaka - zna biti, da bi moralo pisati hladilnik.

teta torta

član od 20051268 sporočil

14.2.2007 ob 10:08

Samo ugibam - a lahko si predstavljam, da morajo biti zamrznjene, ko jih damo v pečico, da sredina ostane tekoča (mafini so v 20 minutah prepečeni!).

alexis

član od 2006884 sporočil

14.2.2007 ob 10:52

Se strinjam s teto-torto, prilagam pa link, ki ga je avtorica pripela k temi na forumu o teh kolačkih. Za lažjo predstavo.

http://sjorca.moj-album.com/album/6331848/?os=6

lidka

član od 20023690 sporočil

14.2.2007 ob 11:04

Ni mi jasno, no... Kako čokoladni srček, saj je cel muffin oz. tortica iz enake mase? A je finta v tem, da je na sredini surova/tekoča?

Ker če bi hoteli čokoladno sredico, bi dali pač kos čokolade noter ( kar sem že delala...).

šjorca

član od 2003233 sporočil

14.2.2007 ob 11:09

Finta je ravno v tem ZAMRZOVALNIKU..... ker damo pekač iz skrinje direkt v pečico.....In se potem sredica ne speče.....je pa res treba pečt točno 17 minut ker če ne se speče tudi sredina.....

Na sredino pa ni potrebno dodajati nobene čokolade ekstra za "srček".....je že masa "fejst" čokoladna.....