Sočni sadni muffini s presenečenjem
muffini so izredno sočni, se ne primejo na papirček in so zelo okusni
Vsesadkosneda 
6.962 ogledov
6.962 ogledov-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
3 skodelice moke
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1/2 pecilnega praška
125 g stopljenega masla (slaba polovica skodelice)
3 jajca
1 skodelica jogurta (lahko tudi mleka)
3 skodelici sadja
nekaj ruma za aromo
2 žlici marmelade (ni nujno)
Postopek
V zmes suhih sestavin na hitro vmešamo tekoče sestavine. V dobljeno testo vmešamo še na koščke narezano sadje. V modelčke za muffine damo po eno čajno žličko mase, na njo polovico čajne žličke marmelade, ki jo pokrijemo s testom. Modelček napolnimo s testom do 2/3 višine in jih spečemo na 200 stopinjah. Čas pečenja je odvisen od pečice in velikosti muffinov. Kadar pečemo velike muffine, so pečeni v 20 minutah, kadar pa naredimo mini muffine, so gotovi že v 10 minutah.
Opombe
Za mero (skodelica) uporabim klasično skodelico za čaj.
Odlične kombinacije sadja so: maline in banana, jabolka in rozine (dodaj še cimet za praznični priokus), borovnice in ribez, hruške in slive, marelice in jagode.
Okus marmelade izberi takšen, da se bo ujemal s sadjem.
Ti muffini so odlični tudi v čokoladni različici
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
