Zelo lepa stvarca.Ampak dobro da si napisala ,da za prvič dokler se nenavadiš ,da je grozno.Bom pa definitivno sprobala,ker je malo drugačno.
zanima me koliko je velika tista rolca ,ker tega pa res ne poznam.In ali jih ohladiš preden jih povaljaš?
Snežne krogle
-
5/5
zelo zahteven recept - 3 ure
-
5
(2)
Sestavine
Pecivo:
8 rumenjakov
8 žlic vrele vode
40 dag sladkorja v prahu
penasto zmešamo in dodamo
27 dag moke
1 pecilni prašek
2 žlici temnega kakava
sneg 8 beljakov
Krema:
1 l mleka
12 žlic moke
30 dag sladkorja
zmešamo in kuhamo kot puding. Ko je ohlajena, ji dodamo še 30 dag bele margarine.
Postopek
Iz sestavin zmešamo biskvit, ki ga pečemo v velikem (od pečice)pekaču 20 minut na temperaturi 180 stopinj.
Kremo je najboljše skuhati dan prej in jo shraniti v hladilniku, da je zelo hladna. Z majhnim obodcem (jaz uporabim kar "rolco" za izsemenjevanje paprik) izrezujemo valje (pecivo je nizko) in jih "oblačimo" v kremo. Ko je pecivo obdano s kremo, krogle povaljamo še v kokos in jih shranimo v hladilniku.
Opombe
Prvič, ko sem jih delala, sem mislila, da bom vse skupaj vrgla na sosedovo njivo, tako mi je nagajalo. Packala sem na vse možne načine, zdaj pa si pomagam z žlicami. Z eno žlico zajamem kremo, vanjo potisnem izrezan biskvit in z drugo žlico še žlico kreme, potem pa oblikujem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2003392 sporočil
27.8.2007 ob 20:49
Moram priznati, da mi postopek ni čisto jasen.Jaz imam rolco za paprike cca 8 cm in premera 3 cm. Glede na to, kot praviš, da je biskvit nizek, kako velike valje izrežeš? Kako gosta pa je krema? Ali se krema kaj strdi, ali ostane mehka in je kepe potrebno jesti z žlico? Kako velike kepe narediš? Upam, da nisem preveč sitna, ampak pecivo se mi zdi izredno zanimivo in bi ga zelo rada naredila.
Lp,
Tanja
član od 200562 sporočil
Živjo!
Meni so te kepe zelo zelo dobre. Vedno jih delam s polovično maso testa in seveda polovično maso kreme. Tako kot je opisal avtorica jih delam tudi jaz. Prvič ko sem jih delala, sem za polovično dozo rabila dva dni. Vse sem lepo hermetično pospravila v hladilnik in posopek ponovila naslednji dan. SUPER!!!
član od 2005610 sporočil
Balonka ,rolca je taka kot je napisala Tanja05 ,za lažjo predstavo naj povem,da sem prvič izrezovala z zamaškom od steklenice (npr.od ruma). Krema mora biti obvezno fajn mrzla ,ker če ne ti bo nagajalo kot sam vrag ,zato jo jaz naredim dan prej ,da je čez noč v hladilniku.Ko kepe narediš obvezno v hladilnik z njimi.Kepe so tako velike ,kakršno velikost biskvita izrezuješ.Bolj majhne,bolj so lepe.
Se opravičujem za pozen odgovor vendar sem bila skor cele dneve v službi.
Radi in lepo se imejte
