Smetanova rezina
sladka sladica
zdenči 
5.068 ogledov
5.068 ogledov-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
5 jajc
120 g sladkorja
100 g moke
2 pomaranči
1 l sladke smetane
80 g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
1 limona
20 g želatine
maslo
Postopek
Model namažemo z maslom in posujemo z moko. Jajca s sladkorjem penasto umešamo. Narahlo primešamo moko in vse skupaj zlijemo v pripravljen pekač. Pečemo v pečici pri 160 stopinjah približno 25 minut . Pečeno testo ohladimo in prelijemo s pomarančnim sokom.
Želatini dodamo 8 žlic vode in jo stopimo v topli vodni kopeli. Smetano trdo stepemo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Primešamo stopljeno želatino ter naribano limonino in pomarančno lupino. Zmes zlijemo čez pečeno testo v modelu in vse skupaj za vsaj 2 uri postavimo v hladilnik.
Ohlajeno sladico postrežemo s svežim sadjem ali sadnimi prelivi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
