Potica

Name: Potica
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg moke; ½ l mleka; 2 jajci; 2 žlici margarine; 1 žlička sladkorja; smetana; kvas; 1 kg orehov – mletih; malo stopljene margarine; ½ l mleka; sladkor po okusu; čokolada; smetana; 2 jajci; rum; limonina lupina

Pitončica

12.917 ogledovSlovenija

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za testo:

1 kg moke

½ l mleka

2 jajci

2 žlici margarine

1 žlička sladkorja

smetana

kvas

Za nadev:

1 kg orehov – mletih

malo stopljene margarine

½ l mleka

sladkor po okusu

čokolada

smetana

2 jajci

rum

limonina lupina

Način za kuhanje

Postopek

Kvas damo v malo toplega mleka z žličko sladkorja ter počakamo, da vzhaja. Potem v večjo posodo damo moko, mleko, margarino, jajca in sladkor ter mešamo z mešalnikom. Ko je testo na pol narejeno, dodamo še kvas ter 3 žlice stepene smetane. Nato testo do konca zmešamo. Ne sme biti preveč trdo. Ko vzhaja, ga damo na prtiček, ga razvlečemo ter namažemo. Najprej ga namažemo s stopljeno margarino, potem pa z nadevom iz orehov. Čez posujemo še malo mletih orehov, sladkor ter naribano lupino limone.

Nadev naredimo tako, da orehe poparimo z vročim mlekom in ko se na pol shladi, dodamo sladkor in naribano čokolado. Ko se čisto shladi, dodamo stepeno smetano, kateri smo dodali 1 jajce. Ko je vse nadevano, testo zvijemo ter damo v pečico.

Ko je potica na pol pečena, jo premažemo s stepenim jajcem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas