Popolni vanilijevi kolački

Name: Popolni vanilijevi kolački
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 1/4 skodelice moke (160 g); 1 1/4 žličke pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 1/2 žličke soli; seme enega stroka vanilije; 2 jajci; 3/4 skodelice sladkorja (150 g); 1/2 skodelice olja (125 ml); 1/2 skodelice mleka (125 ml), ki mu dodamo; pol žličke limoninega soka ali belega kisa in počakamo 5 minut

puhasti, mehki in sočni; primerni za okraševanje; muffin; cupcake

bannanna

33.007 ogledovAmerika

2/5
enostaven recept
45 min
5 (3)

Sestavine

Količina: 16📏 Mere·🌿 Začimbe

1 1/4 skodelice moke (160 g)

1 1/4 žličke pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1/2 žličke soli

seme enega stroka vanilije

2 jajci

3/4 skodelice sladkorja (150 g)

1/2 skodelice olja (125 ml)

1/2 skodelice mleka (125 ml), ki mu dodamo

pol žličke limoninega soka ali belega kisa in počakamo 5 minut

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Skupaj zmešamo suhe sestavine razen sladkorja.

Nato hitro zmešamo jajci in dodamo sladkor ter malo stepemo (30 sekund). Dodamo še vanilijo in olje ter zmešamo.

Nato pričnemo z dodajanjem polovice suhe mase, nato vlijemo polovico pripravljenega mleka in ponovimo še z drugima polovicama. Ves čas mešamo.

Do 2/3 napolnimo modelčke in pečemo 15-20 minut , oz. do nežno rjavkaste barve.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

* Za bolj rahle kolačke 2 žlici moke nadomestimo s koruznim škrobom. Tako dobimo moko za torte z manjšim odstotkom glutena.

* Okrašeni so z Italian meringue buttercream z dodano stopljeno ohlajeno čokolado

* Lahko jim vbrizgate amaretto, monin jagodni sirup, monin lešnikov sirup...

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

besternina1

član od 201220 sporočil

17.7.2012 ob 11:21 Zelo vesel

mmmmmmmmmm! Priporočam jih!

besternina1

član od 201220 sporočil

17.7.2012 ob 11:21

Ampak moraš biti natančen.

666

član od 2005686 sporočil

17.7.2012 ob 11:52 Vesel

Vidim, da si posvojila izraz "kolaček"

Sicer pa, kot vedno: prečudovite slike! "Mouthwatering," bi rekli Čezlužci.

mali kuhar

član od 2011748 sporočil

17.7.2012 ob 12:58

tako lepe kolačke je skoraj škoda pojesti

Kotarca

član od 2010614 sporočil

17.7.2012 ob 13:33

Superca! Pa tudi "kolaček" se lepše bere kot muffin ali mafin.

Bravo, res!

P.s. A jih je dobil kdo za diplomo?

_lolypop

član od 20091 sporočil

17.7.2012 ob 18:31 Vesel

Pozdravljena,

zelo me zanima, kje se lahko dobi takšno fenomenalno stojalo za te ''kolačke'' ? :))

bannanna

član od 20065457 sporočil

17.7.2012 ob 20:19

stojalo je iz trgovine nkd, za 5 ali 6 €. Včasih še imajo kje staro zalogo. Bo pa gotovo spet kdaj.

Ja kotarca, bili so za mmmm darilo za diplomo, polnjeni z monin jagodnim sirupom in amarettom.

besternina, najbrž zato misliš natančnost, ker je napisano na bolj ameriški način. Če si dobiš njihovo merico cup in žličko je pa vse zeloooo enostavno. Lahko si tudi sama narediš merico.

Zuckerfee

član od 2010118 sporočil

22.10.2012 ob 22:58 Zelo vesel

Naredila danes, super so!

Moana

član od 201222 sporočil

10.3.2013 ob 18:50

Mmmmmmm! Pa še tako lepe slikce so zraven! Super :)

ursiii

član od 2011543 sporočil

15.6.2013 ob 19:54 Vesel

Noro dober recept, vedela nisem kaj je mafin dokler jih nisem spekla po tem receptu, brez heca, kapo dol. Sicer sem pikico zmanjšala olje in držala pesti da bo useeno fino, pa me je kar posedlo ko sem pokušala hihi. Popolni so, sočni, mehki juhuhu najlepša hvala za recept!

Lep pozdravček