17.7.2012 ob 11:21
mmmmmmmmmm! Priporočam jih!
Popolni vanilijevi kolački
puhasti, mehki in sočni; primerni za okraševanje; muffin; cupcake
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(3)
Sestavine
1 1/4 skodelice moke (160 g)
1 1/4 žličke pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1/2 žličke soli
seme enega stroka vanilije
2 jajci
3/4 skodelice sladkorja (150 g)
1/2 skodelice olja (125 ml)
1/2 skodelice mleka (125 ml), ki mu dodamo
pol žličke limoninega soka ali belega kisa in počakamo 5 minut
Postopek
Pečico ogrejemo na 175 stopinj. Skupaj zmešamo suhe sestavine razen sladkorja.
Nato hitro zmešamo jajci in dodamo sladkor ter malo stepemo (30 sekund). Dodamo še vanilijo in olje ter zmešamo.
Nato pričnemo z dodajanjem polovice suhe mase, nato vlijemo polovico pripravljenega mleka in ponovimo še z drugima polovicama. Ves čas mešamo.
Do 2/3 napolnimo modelčke in pečemo 15-20 minut , oz. do nežno rjavkaste barve.
Opombe
* Za bolj rahle kolačke 2 žlici moke nadomestimo s koruznim škrobom. Tako dobimo moko za torte z manjšim odstotkom glutena.
* Okrašeni so z Italian meringue buttercream z dodano stopljeno ohlajeno čokolado
* Lahko jim vbrizgate amaretto, monin jagodni sirup, monin lešnikov sirup...
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20065457 sporočil
stojalo je iz trgovine nkd, za 5 ali 6 €. Včasih še imajo kje staro zalogo. Bo pa gotovo spet kdaj.
Ja kotarca, bili so za mmmm darilo za diplomo, polnjeni z monin jagodnim sirupom in amarettom.
besternina, najbrž zato misliš natančnost, ker je napisano na bolj ameriški način. Če si dobiš njihovo merico cup in žličko je pa vse zeloooo enostavno. Lahko si tudi sama narediš merico.
član od 2011543 sporočil
15.6.2013 ob 19:54
Noro dober recept, vedela nisem kaj je mafin dokler jih nisem spekla po tem receptu, brez heca, kapo dol. Sicer sem pikico zmanjšala olje in držala pesti da bo useeno fino, pa me je kar posedlo ko sem pokušala hihi. Popolni so, sočni, mehki juhuhu najlepša hvala za recept!
Lep pozdravček
