Pana cota

Kje pa so stroki vanilije?

Namažemo z oljem? Kaj pa priokus?

Pana kota se prav tako lepo loči od posodice, če jo ravno prav segrejemo pod vročo vodo.

Ugotavljam, da so sestavine količinsko ne ujemajo z receptom. Poleg tega se tudi meni se zdi da manjka vanilija in sladkor. Kraški pozdrav, antonija

Draga Veronika, spet eden tistih receptov, kjer ugibam, kakšen je "strokovni" pregled. Začnem z naslovom, ki ni niti v originalu (panna cotta) niti po slovensko (npr. panakota). Med sestavinami je napisano samo 2,5 dl smetane, potrebujemo pa je 1/2 litra (še 2,5 dl stepene). Ni napisano, koliko želatine je potrebno. Naslednji pomislek pa je vsebinski: smetana ni niti sladkana niti aromatizirana (z vanilijo). Sicer pa mislim, da gre (glede na besedilo) za isti recept, kot je v bazi že Martin, samo da so tam količine v redu navedene.

Se strinjam s teto torto.

Glede olja bi pripomnila, da ni noben problem, če je nevtralnega okusa. Sama posodice namažem s čopičem in ni nikakšrnega priokusa.

2,5 dl smetane je morda dovolj za dve skodelici.

Sicer je v bazi še nekaj receptov za panno cotto, za svojega vem, da sestavine in količne "štimajo", saj sem jo delala neštetokrat. Morda pa se je veronika samo zatipkala. Mamamia

verjetno mora popraviti pri količinah, v navodilu za pripravo je sicer razumeti, da se pripravi 2,5 stepene in 2,5 nestepene smetane, ki se jo zavre.

mogoče bi bil še kakšen dodatek v redu, dvomim pa, da je recept preizkušen.

Recept sem dobila od sorodnice in ker mi je pana cota uspela sem ga napisala na ta kuharski portal. Oproščam se za napake.

Rada bi prebrala tvoj recept v celoti in popravljen.

Katti, preberi tale recept, ki je isti, le da so napisane količine:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1404