Naša zapeljivka

Name: Naša zapeljivka
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 2 rumenjaka; 40 g moke; 170 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 + 4 dl mleka; 300 g zamrznjenih jagod; 30 g sladkorja; vanilijev sladoled

jagode, vanilijeva krema, vanilijev sladoled

andreja m

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Za kremo:

2 rumenjaka

40 g moke

170 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 + 4 dl mleka

Jagode :

300 g zamrznjenih jagod

30 g sladkorja

vanilijev sladoled

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej na nizki temperaturi skuhamo jagode in sladkor.

2. Medtem, ko se jagode kuhajo, naredimo kremo: v posodi zmešamo moko, oba sladkorja, rumenjaka in 1 dl mleka. V drugi posodi segrejemo ostalo mleko - ne sme zavreti- in ga primešamo zmesi iz moke, sladkorja, rumenjakov in mleka. Kuhamo in mešamo na nizki temperaturi, ko se zgosti in se delajo mehurčki, kuhamo še 3 minute, seveda na nizki temperaturi.

3. V primerne kozarce damo na dno tople (ne vroče) jagode s sirupom, prelijemo s toplo (ne vročo) kremo, na sredino damo kepico sladoleda in takoj postrežemo.