Naša zapeljivka
jagode, vanilijeva krema, vanilijev sladoled
- sladice: ostalo
- andreja m
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
Za kremo:
2 rumenjaka
40 g moke
170 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 + 4 dl mleka
Jagode :
300 g zamrznjenih jagod
30 g sladkorja
vanilijev sladoled
Postopek
1. Najprej na nizki temperaturi skuhamo jagode in sladkor.
2. Medtem, ko se jagode kuhajo, naredimo kremo: v posodi zmešamo moko, oba sladkorja, rumenjaka in 1 dl mleka. V drugi posodi segrejemo ostalo mleko - ne sme zavreti- in ga primešamo zmesi iz moke, sladkorja, rumenjakov in mleka. Kuhamo in mešamo na nizki temperaturi, ko se zgosti in se delajo mehurčki, kuhamo še 3 minute, seveda na nizki temperaturi.
3. V primerne kozarce damo na dno tople (ne vroče) jagode s sirupom, prelijemo s toplo (ne vročo) kremo, na sredino damo kepico sladoleda in takoj postrežemo.