wuaw, ti pa obvladaš :) , bo treba 1x probat, ker zgleda božansko.
Medene bučke v skuti
sladka pita iz bučk, skute in medu...
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
listnato testo
50 dag bučk
50 dag skute
12 dag medu
limona
1 jajce
Postopek
Limonino lupino narežemo na trakce, ki jih prevremo v vreli vodi. Ohladimo jih z mrzlo vodo in posušimo na papirnati brisači.
Bučke narežemo na tanke trakove tako, da se olupka drži še malo belega mesa, sredico bučke, semena, ne uporabljamo.
Med segrejemo v kozici, ko se nam utekočini in malo pred vretjem, dodamo bučkine in limonine trakove ter dušimo 3 minute ob stalnem mešanju. Ohlajenim bučkam primešamo skuto, kateri smo dodali jajce.
Pekač za pito obložimo z mokrim in ožetim peki papirjem. Razvaljamo testo, ga položimo na papir in malo vzvalovimo robove ter nadevamo z bučno - skutno kremo.
Pečemo na 180 stopinjah v prej ogreti pečici 40-45 minut . Nekje na sredini peke položimo čez pito peki papir.
Ohlajeno pito potresemo z vanilinim sladkorjem v prahu.
Opombe
Za podlago lahko uporabimo zamrznjeno listnato testo, lahko tega, ki je ovit na tulcu ali po želji tudi s krhkim testom za pite.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
